最早、川越の頑者というより、日本を代表するつけめんの店「頑者」と言ってもいいかも知れません。
ダブルスープの草分け的存在ですね。
本日は約１年ぶりに「つけあつ」を注文してみました。
スープ、美味しいですねえ。でもチャーシュー増しをお願いしたため、「冷たい」チャーシューの山盛りでつけ汁が冷めてしまっていました。この点が減点につながりました。
まあ、今日は11時過ぎで待ち15名（16番目）でしたが、12番目と13番目、14番目と15番番目が２人連れで、店員さんの仕切りにより、１人客の私が12番目に「繰り上げ」となり、１ロット目に滑り込めたので、これはラッキーでした。
チャーシューも美味しいのですが、冷たいのは嫌です。次回はやっぱりらーめんにしてみようかなと思いました。ちなみに１ロット目は12名全員がつけめんの注文でした（うち５名程度がつけあつ）。それから最近は「割りスープ」を注文しないで帰ってしまう方が多くなったんでしょうか？
私は割って煮干しなどの魚介味の増したスープまで完食しないともったいないと思うのですが。