この日は何となくコレ系のラーが食べたかったので、すぐ近くにあったコチラに約５年半ぶりの訪問♪

１３：０５店着...先客（家族連れ含む）６後客２...(^_^;

たぶん５年半前も食べたと思われるラーを口頭で注文...すると前回と同様にすぐお会計だった...(^O^; てゆか相変わらず券売機を導入する気は無いみたいだね...(-_-;)

てゆかラーは約３分弱でのメチャ早い提供だった...(^O^;

んで『この系』ではお馴染みの名古屋コーチンを始めとする厳選素材が使われたスープは出汁の厚みも凄いが醤油ダレの厚みも凄くて全体的には塩っぱめ...コレと言った抜けめが無いのはわかるが、漏れ的に悪く言えば『息を憑く間が無い肩がこる味』って感じ...(^_^; んで自家製（なのか！？）の細ストレート麺は「博多長浜のバリ硬」並のハードな歯応え...コレは「柔らかめが常識」の『この系』では非常に珍しくないかィ！？...てゆか漏れ的には正直固過ぎ...(^_^; しかし少しノビて来た後半の食感はなかなか良かったでふ♪

んでブ厚め＆柔らかめだが少々小振りのヲ肉（肩ロース３枚）はちょい豚臭く何か出汁ガラっぽい食感...(^O^; んで肉餡多めのワンタン（６枚）は以前感じた「薬臭さ」は余り感じず...てゆか九条ネギがヤケにイガラっぽくね！？(^O^;

てゆかラーは『この系』では良く言えば古典的、悪く言えば時代遅れな感じなのかな！？各パーツの素材自体は似たよなモノなのかも知れないが、明らかに他の同系店や戸塚本店とは全然方向性が違いマスね...(^_^;

てゆか店内は店主サソとオバちゃん２人の３人体制...接客＆挨拶は決して悪くないとしても、先会計で券売機制ぢゃない＆オバちゃん２人が余裕で雑談をカマす時間的があるのなら、わざわざ水までセルフにする必要性は無いんぢゃね！？

てゆかチャーシューの切落とし（￥５００）を売っているのはまぁまぁとしても、『この系』や他店ではまず見たコトが無い『チャーシュー煮汁（￥５００）』まで売っているのは商根魂がぢつにタクマしいデスなぁ...(^O^;