訪問：平日夕食
状況：18時15分訪問で先客１、後客5。。到着から食べ始めまで約15分。

コイツが気になっておりまして、取り敢えず仮予約して平日夜に訪問しました。

店主さんは炒め物のため背中を向けてはおりますが、チョイチョイッと談笑。。10分程で登場です。
魚粉は別盛りで登場。ＨＧ氏「魚粉別盛りはIBASENさん仕様なんですよ。(#^.^#)」

(・υ・)``ホォー
「確かにこの方がチェジオブベース出来るもんねぇ～～」と食べ始めます。
スープベースはいつもの鶏のようですね。。背脂が振りかけられていることと炒められた野菜の影響でしょう。。鶏の旨みに載っかるようにジンワリと甘味を含んだ旨味を感じ、炒めた事による香ばしさも併せ持って中々良い出来ですね～
中盤から魚粉を足してゆくと、味の変化が出て食欲を維持出来ますね～

野菜も豊富な構成。モヤシ、キャベツ、ネギ、ニンジン、黒胡麻。。んで、皮付きの落花生の構成。。
程良く炒められており、色合いも鮮やかで量も充分。。
唐辛子も入り、ピリッと辛味が出てきますが、私的には足りない感じ。。
ニンニク辺りでもう少し風味が載れば、味わいにメリハリがついて良くなりそうな印象はありました。。
落花生はネチッとした食感が面白い。。
肉類は鶏カラで、手頃な大きさのが３～４個入っていますよ。。
味玉はいつもの薄味仕立て。。
衣自体の味付けがよく、まんま戴いても、スープを染みこませても美味しく味わえるもですね。

麺は中ウェーブで黄色掛かっているもので、札幌味噌ラーメン系のお店で出会えそうな感じのもの。。
茹で加減はチョイカタの仕上がりで良好でしっかりした歯ごたえがあって中々旨いです。
この麺は味噌も共通で使っているのでしょうか。。
味噌にも馴染みやすそうな麺ですね。
麺量は140gだと思いますが、体感的にはもっと多いのではと感じましたね。
具の分量からも、物足りなさは感じませんでした。

HG店主と談笑しながら、サクッと完食。。具沢山で食べ応えのあるタンメンで旨かったですよ。。終始美味しく頂くことが出来ました。
そういや、つくば市でタンメン＋唐揚げと言えば、頂上タン麺 爆来さんでしたが、既に閉店されておりましたね。。

さて、帰り際に次は「味噌」ですよね～。と言われ。。次回行く口実がまた出来ましたよ。。話も弾んで気持ち良く店を後にしました。
ご馳走様でした。