2011　9/30(金)　13：30　空席5

今日は川を越えてすぐの戸田市に向かい評価の高く気になっていたコチラに訪問。
この日の気温は久しぶりに暖かかったのでつけ麺にしようと入ってすぐの券売機に向かうと大盛まで無料との事なので店員に大盛をお願いして着席すると「太麺の為茹で時間に時間が掛かります」とよく見かける張り紙があったのでゆっくり周りの様子でも見ながら待っていようと改めて見渡すとさすが埼玉と思う位店内のスペースは広く隣とぶつかる事も無く、厨房も都内じゃあまり見ないくらいの広さです。
まだ時間が掛かると思って携帯でもいじろうとしたら不意にカウンター越しに着丼。食券渡してから5分だったのでちょっと驚いてしまいました。
まずスープから味見してみるとかなり魚介が強めだけど、えぐみなどは無くちょっと濃いけどそのままでも飲めちゃうくらいの濃度です。
麺はそこそこ太くて歯応えが独特で噛むとブツブツと切れる感じでイメージは良くないかも知れないけど給食のソフト麺のような歯応えでこれはこれで面白くて美味しいと思いますが、スープの持ち上げが悪く、たっぷり沈めてもスープが着いてこないのでレンゲで少しずつ飲みながら食べ進めましたがやっぱりこの麺とスープはあまり相性が良くない気がしました。
スープ割した後のスープも美味しかったけど淡泊過ぎる麺がちょっと邪魔でした。