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初訪。14時過ぎで常に数席しか空きが無い感じ同値の為、大300gでお願い汁は品名の通り柚子の香りが強く動物系のこってり感と節系もしっかり出ている濃厚だけど柑橘類の酸味があり後口はさっぱりめ中太の麺は国産小麦を使った自家製麺だそうで程良い食感はなかなか汁に浸すと鰹節がまとわりついてきて持ち上げもしっかりただ麺量は多めに見えたが水切りが敷いてあり茹で後300gってトコかな具は汁側にタケノコ、麺側にノリ、キャベツ、白ネギ、チャーシュータケノコは食感良くキャベツとネギの清涼感も良いアクセント肉は甘めの味付けで単体では食えるが汁とはイマイチ合わないと思う最後に卓上のポットでスープ割りをして完食この値段ならもっと麺や野菜、具を増やして欲しいかな(110929)
G55
hima
kamepi-
ヘタレキング
ﾌﾟﾘﾃｨ
同値の為、大300gでお願い
汁は品名の通り柚子の香りが強く
動物系のこってり感と節系もしっかり出ている
濃厚だけど柑橘類の酸味があり後口はさっぱりめ
中太の麺は国産小麦を使った自家製麺だそうで程良い食感はなかなか
汁に浸すと鰹節がまとわりついてきて持ち上げもしっかり
ただ麺量は多めに見えたが水切りが敷いてあり茹で後300gってトコかな
具は汁側にタケノコ、麺側にノリ、キャベツ、白ネギ、チャーシュー
タケノコは食感良くキャベツとネギの清涼感も良いアクセント
肉は甘めの味付けで単体では食えるが汁とはイマイチ合わないと思う
最後に卓上のポットでスープ割りをして完食
この値段ならもっと麺や野菜、具を増やして欲しいかな(110929)