初訪問。
車で中原街道を通過中に赤い暖簾がチラリと見えたこちら、1度食べてみたい…というか入ってみたかったお店。驚異的に廃れた外観、個人的にはどヒットです(笑)
先客2、後客0名、待つ事10分ほど。この古びた内装で10分も待つと、どんなものが出てくるのかとヘンに緊張してきます。
では…レンゲがないので麺からいただきます。
薄い黄色の縮れた細めの麺は柔らかく、小さい器の割には量があります。
スープはほぼ油のない野菜ダシ主体のあっさり醤油で、動物っぽさは感じません。飲み進めると徐々にコショウが強くなっていきます。
チャーシューは、薄切り硬めの肩ロースあたりでしょうか。コチラも香辛料強め、スープ熱でだんだん反り返ってきてます。
他の具は、硬茹でキャベツ、香りの強いメンマ、刻みネギ。

今どきの旨味やコクとはかけ離れた極々シンプルなラーメンですが、普通ともちょっと違いますね。
しかし、これはこれでアリだと思います。
店内も寂れてはいますが案外居心地よく、物腰の柔らかいおやじさんも丁寧で良かったです。
今度はビールでも飲んでみようかな。