10/15　PM1:12

所用で伊那市に来ました。
さすがに伊那市に来ることは滅多にないため、以前から伊那谷方面で気になっていたお店のひとつ、麵屋二八さんを訪問することに。
お店は大将グループ店のひとつで、諏訪の麺厨房 大将さんの味わいにハマること何度も訪問していたので、コチラのお店も期待感を持っての初訪問となりました。
時間はお昼時を少し過ぎた午後1時に入店、10人ほどお客さんが居ましたが広い店内で待ちもなくカウンターに着席出来ました。
メニューを見ると醤油、塩、味噌、つけ麺と豊富なメニュー構成、今日はその中でオススメ表示のあった味玉ラーメン（700円）を注文、ラーメンは15分で到着です。

ラーメンのスープですが、鶏ガラ中心のスープで表面に鶏油が浮いています。
鶏ガラのスープは優しい味で、超アッサリのスープとなっています。
醤油は地元のものを使っているとのことで、それなりの美味しさのあるスープです。
少し驚いたのは、同じグループ店でも、方やトンコツ、方やアッサリスープと展開が全く違っていた点で、そういう展開もあるんだと軽い驚きを感じました。
姉妹店と言っても全く別モノのお店と考えた方が良さそうですね。
次に具材ですが、チャーシュー、味玉、ナルト、ホウレンソウ、メンマ、ネギ、ノリと、少しずつではありますが、種類が多い具材となっています。
中でも味玉のトロトロ具合はイイですね。
あと、使われている麺は近所の服部製麺所さんで製麺されている細麺で、玉子の風味が感じられます。
食べた印象としては、スープと麺の絡み具合、一体感という点が少し弱かったかなぁ。
全体的には具材も味わいもまずまずで、それなりに美味しいラーメンではあるのですが、ん～、何かもうひとつ特徴が欲しいといった感じです。
今日は折角の伊那谷、夜には別のお店にも訪問したいと思います。