２０１１年１０月１７日月曜日１２時３５分訪問

地元本八幡の駅前にあるこちら。

屋号が「九州大牟田柳屋ラーメン」だったころには何度か食べたことがあるのですが、もともと博多豚骨のラーメンがそこまで得意じゃないので、しばらく足が遠ざかってました。隣の市川駅に六本木にもある「つけ麺・中華そば　渕」があるので、そちらに行ってみようと思っていたのですが、どうやらこことは系列が一緒だとか。

と、言うわけでつけ麺目当てに訪問。先客６名の後客４名です。

麺が中太と極太から選べます。麺量も小、中、大から。今回いきおいで極太麺と大盛りをオーダーしました。極太麺ということで、麺が茹であがるのに１０分かかるとの案内がありました。

案内通り１０分ほどで着丼。自家製麺との表記がありますが、麺は弾力があってなかなかうまい。風味はもう少し豊かであって欲しかったけど、予想していた以上によく出来ている。偏見ですが、駅前で、チェーン店とくるとどうも能率重視になってしまう印象があるので。ただ、ここは固定ファンも付いているようですし、色々な試行錯誤がされているのは店の前を通るたびに感じていました。

提供のオペレーションも滞りないですし、この麺を出してくれるなら立地条件も良いし繁盛していておかしくない店です。

姉妹店の「つけ麺・中華そば　渕」で感じた、麺の歪さ、食べにくさというものも感じなかったです。

つけ汁は、個性的とは言えないありがちな豚骨魚介のＷスープでしたが、バランスが良かったです。何より、本八幡にはこの手のＷスープを提供してくれるところが知る限りでは皆無ですので貴重ですね。

具も、角切りチャーシューとメンマの量もほどほどにあって好感的。

中太麺も気になるし、ひさびさに豚骨スープのラーメンも食べてみようかな。

ごちそうさまでした。