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「ブタ入り(野菜、ニンニク、カラメ)」@ラーメン二郎 新橋店の写真【二郎詣り第20弾26店舗目】

なんといつの間にか直系が都内に2つもオープン…二郎詣りがまたもや復活!26店舗目は新橋をチョイス。ようやく都内と大宮を制覇したのに新橋、赤羽と新店が。そういえば、仙台もできたね。まだまだ直系新店は、増えるのだろうか?転職してから行動範囲も狭まり、直系制覇まで更に長く険しい道程…

本来昨日を予定していたが、遅くなり断念。兜町の会社で健康診断があり、その後すぐに突撃!10:44到着。えっ?開店は11時ではないの?先客7名、後客10名。ところでこちら、歌舞伎とブクロの同系列ということであまり期待はしてない‥店員もブクロでよく見る2人…

10:57ブタ入り(野菜・ニンニク・カラメ)とご対麺。まず、麺を引きずり出す。中太のほぼストレート、低加水。確かにブクロの麺によく似ているが、ブクロより更に細いかな?硬めの湯で加減よろしく、まずまずうまい。しかし、他店に比べると平打ちでなく、若干細い為、直系らしい食い応えは乏しい。また、ブクロより筋肉質な感じが少ないような気がする。でも、一般的にみれば悪くない。麺量は、体感250g前後で少なく物足りない。次回は、大だろう。

次にスープを啜る。微乳化カネシバランス型。久々に直系に来たのもあり、なかなかうまく感じる。最近ブクロにはすっかりご無沙汰だが、全盛期のブクロの味わいに近い。固形脂も液体脂も少なく非常にアッサリスッキリライト。まさに良い意味で直系入門用のようなスープ。ただ、カネシが荻窪や亀戸のように酸味を感じる。カネシは、甘みを感じた方がうまいよね~。

最後に野菜と豚。野菜は、もやし7:キャベツ3でシャキクタ。もう少しシャキシャキした方がいいなぁ。量はマシで標準より少な目。一方、豚は固形物が6個。ブクロの豚より断然うまい。確かな歯ごたえを残しつつ、味付けも濃いめでなかなか。固形も大きい物が多く、量的にも満足。

期待してなかったのと久々の直系ということもあり、おいしく完食。この系列の中では、一番うまいんじゃないかな?立地的に微妙だが、近辺のリーマンを取り込み頑張って欲しい。


【順位】左の数字はRDB平均点。

86桜台、86小岩、88めじろ台、82千住、81大 宮、87小金井、87ひばり、84神保町、85野猿、 77馬場、81上野毛、82三田、83西台、82品川、 84一之江、82府中、73新橋、79仙川、73荻窪、81亀戸、 63小滝、74池袋、81立川、78目黒、69歌舞伎、 69環七新代田

麺32点  ス-プ32点  その他16点 合計80点(184杯目)

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どうも~

歌舞伎町と池袋の系列ってことで期待はしてなかったんですが、2店よりは良い感じですね。
うーん、でも、酸味を感じるカネシですか…。
そこがちょっと引っ掛かりますが。
で、仙台まで行くんですか?w

corey(活動終了) | 2011年10月29日 15:51

お、新橋行かれましたか〜。
そう、こちら池袋の系列ということで、なかなか行く気が起きなくて。。w

でも、ぐっちさんが80点付けるのであれば、そこそこイケそうですね〜。
池袋全盛期の味に近いということで、ちょっと期待値上げて行ってみます!

タム6000 | 2011年10月29日 19:15

こんばんわ~

二郎の新店ですか~。
キャベツ比率が多くて平打ちじゃない麺だとなんだか二郎っぽく見えないですね。
でも直系なだけあってスープはなかなかみたい。

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年10月29日 20:31

こんばんは

そうですね、私も麺がイマイチかと。

次は赤羽あたりですか?(^^)

ファイシャ・プレッタ | 2011年10月29日 21:22

こんにちはー

成程、ビギナー向けの直系という位置づけですか。
とは言え拝読すると中々見所もありそうですね。
また汐留辺りに行ったときは狙ってみます。

☠秋☠ | 2011年10月30日 15:11

どもです!

場所はチェック済みなので
後はタイミングのみです。

久しく直系してないので、次の節目のレポでは
当然狙っております!

YMK | 2011年10月31日 09:46