武蔵は本店も含めすべての支店にお邪魔していますが、久しぶりの大ヒットだと思う。本店はスープが変わり豚骨魚介系が強まってから１度も行っていませんが、この旨い醤油は、他の武蔵と比べ頭一つか二つ抜け出た感じだ。

　スープはダシが利いている。魚介が強いというより旨みという塩梅。ちょっと甘めだけれど醤油もはっきりしている。最近、うまい店の一つとなっていた武蔵だけれど、これは相当うまいレベル。正直、スープだけで、ゴクゴクいける。気づいたら完食してしまった。

　麺は平打ち。これ自体うまいけれど、どちらかというとうどんに近い。もっとラーメンぽい感じが好みなのだが。

　味玉は武蔵らしく半熟ではない。ただ、十分に味が染みた逸品。チャーシューは、どちらかというとハムより。極上のハムを食べているようで、脂っこさは皆無。穂先メンマにはラー油が染みていた。意外に珍しい。

　全体に、久しぶりに武蔵と思わせる一杯。正直、私の中で武蔵は、半分過去の店になりかけていたけれど、これで一気に評価を変えた。ただ、うどんのような麺、そしてダシの利いた少し甘めの醤油スープ。食べていてラーメンなのか、あるいは高級うどんなのか分からなくなる瞬間があった。個人的には、ラーメンというより、うどんに近い一杯だと思う。