ヨコべー
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けんちゃんラーメン新発売
どらごんstyles
はれれるや
コメント
こんにちは。
自分は基本らーめん派なのであまり悩みませんが、
つけ麺の麺が大・中・小と同料金の店だと
お腹次第でつけ麺に走っちゃうことがありますね～
あとは夏の暑い日かな？
＞やっぱりここのお店は普通のラーメンが一番いいな！
今度はラーメンで是非満足してください。
ayashi | 2011年11月2日 15:32こんにちは。
麺とスープが合わないと何故かおいしく感じないんですよね～
相性は大事ですね。
ハマリませんでしたね（＾＾；
Stag Beetle | 2011年11月2日 15:34ayashiさん コメントありがとうございます！
＞今度はラーメンで是非満足してください。
今度はそうします・・・
ヨコべー | 2011年11月3日 00:18Stag Beetle さん コメントありがとうございます！
＞相性は大事ですね。
その通りです。人間にも当てはまります。
ヨコべー | 2011年11月3日 00:19どもー。
普通のラーメンの麺でも絡まないって，逆にすごいですねｗ
「きわみ」とかいうメニューで極まったことの何と少ないことか！
Ra.Ibasen | 2011年11月3日 05:48ラ.茨専さん コメントありがとうございます！
＞「きわみ」とかいうメニューで極まったことの何と少ないことか！
その通り！ 何が極まったのか分かりません。
ヨコべー | 2011年11月3日 09:01ヨコベーさん、こんにちわ～
この店、ヨコベーさん通ってるから行ってみたいな～と思っていたんですが、つけ麺は残念のようでしたね～？
PINCHAN | 2011年11月4日 15:31PINCHANさん コメントありがとうございます！
＞つけ麺は残念のようでしたね～？
はい！ 普通の「いつきラーメン」をお勧めします。
ヨコべー | 2011年11月4日 17:37
券売機に上記メニューのＰＯＰと写真が貼られていました。ここのつけ麺にあまりいい思い出はありませんが、「濃厚魚介。この味にハマル！」みたいな、うたい文句に思わずポチっ！
席に座って、食券を渡すと「麺は太麺・細麺のどちらにしますか？」との事なので、「太麺を！」
スープは雪平鍋で１杯づつ丁寧に温めます。麺が茹で上がる頃、鍋にバーナーで炙ったチャーシューと味玉を投入。
麺は、普通のラーメンに使われている加水率の高いツルツル麺。太さは中太ぐらいで、量は２００ｇぐらいか。その上に極太メンマ３本・海苔１枚。
つけ汁は、魚介が前面に出た魚介豚骨。少し酸味が感じられます。味は濃厚ですが、サラサラしています。その中に、味玉・炙りチャーシュー・モヤシ・小松菜・ネギが入っています。
スープが麺に絡みませんね。
１つ１つのパーツは結構いい味なんですけど、まとまりが無いと言うか・・・
味玉は黄身がゼリー状でしっかり味は滲みていてグッド！ 極太メンマもいいですね。
小松菜も結構な量が入っていて、シャキシャキ。
でも、麺とスープがしっくり来ません。
やっぱりここのお店は普通のラーメンが一番いいな！