Item: 丸源ラーメン 春日井市民病院前店
Rating: 62
Author: 激食ラーメン部 会長

62点

初訪問のつもりでやって来たが、店に入ると過去に来たことがあるのを思い出した。口中荒れはまだ完治していないため、やさしいラーメンということで、前から食べようと思っていたこのメニュー選択。まずは、スープを一口、鶏ガラベースのあっさり系で、かなり甘めである。この甘さは動物（豚）を炊き込んだものから来るようだ。麺は、コシがしっかりというか、あまり食べたことのない喉越しであり、ツルツル過ぎてあまりスープの持ち上げは良くない。野菜が多めなだけに、ちょっとこのスープでは、頼りなく感じる。二郎系の“慣れ”のせいで、200ｇの野菜はさほど多くは感じられないが、そこそこ食べ応えはある。すべて食べ終えて、スープを確かめながら飲んでいると、ゆずの香りがして、じっくり味わうには悪くないスープに思えてきた。「肉そば」は2012年の4大ブームの1つとなるらしい。