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「味玉つけ麺(醤油)」@麺処 ほん田 東京駅一番街店の写真11.11.4(金)20:30 今日は名古屋から東京に帰宅の日。自宅でカミサンの手料理を食べる予定だったが、調子悪いから食べきてとのTEL。ならばと久々に東京ラーメンストリートをのぞいてみた。
金曜の夜とあってどの店も満員で外待ち数名、六厘舎だけは別格の30人待ちだ。そんななか、この店だけは、ならびが無い。すかさず、味玉つけ麺(醤油)850円の食券を購入し入店。日本語がたどたどしい店員に食券を渡す。麺の量を普通(200g)か中盛り(300g)選べるとのことで、中盛り(300g)を注文。店中央のカウンターに座る。店内は8割位の入りだが、次々と客が入り、すぐに満員になった。
10分ほどで丼が登場。麺は中太ストレートで小麦の味が感じられなかなかイケル。スープはシャバシャバした豚骨魚介。醤油ベースで甘みや酸味は無い。味がかなり濃く、背後の豚骨や魚介ダシの旨みがあまり伝わってこない。麺を全部付け汁につけて食べるとショッパク感じた。具は角切りチャーシュー5切れとメンマ少々。チャーシューは旨みがあまり感じられず、もう一歩。味玉は普通レベルといったところか。
本店は夜の営業をやめたと聞いて、こちらに力を注いでいるのかなと、少々期待していたのだが、・・・。

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~

あんまり手広くやるとやはり味も落ちちゃうんですかね~
残念です。
そういうお店が増えているような気がする~

らーめんじじぃ | 2011年11月6日 23:27

どもー。

夜の営業,やめちゃったんですか。
本店はすごいのにな~。

Ra.Ibasen | 2011年11月7日 07:12

おつかれ~

 あーあ。。。。
 このストリート、期待は?
 ですわね。

こんにちは。

ラーストも最近店舗数が増えたから、
並びが無い店もあるんですね。
でも味は落として欲しく無いですね。
今度本店行って塩食べてこなくっちゃ。

ayashi | 2011年11月7日 10:56

こんにちは~

ラーストは平日の夜の基本は 六厘舎とガレッジ以外は並びませんw

稀に斑鳩が並んでることはありますが。。。

ほん田本店の夜営業の中止はショックですね~夜しか行けないので・・・

Stag Beetle | 2011年11月7日 15:05

こんばんは
ほん田の魅力が自分には今一つわからないんでコメが難しいな
六厘舎と聞けば豚骨魚介の開化楼ってのがないからかな
とはいえど人気店 私の舌がまだ未熟なのかも

麺々亭☆呑助 | 2011年11月7日 22:38

らーめんじじぃさん、こんばんは。
本店とここの2店舗だけなんですがね~

ラ茨専さん、こんばんは。
実は、本店まだ行けてないんです。
近いうちに行ってきます。

ぶるまさん、こんばんは。
どうも、このストリートは当たりがあまり・・・。

ayashiさん、こんばんは。
私も追随します。

Stag Beetleさん、こんばんは。
金曜の夜だったので、結構、混んでましたね。
ほん田の夜やめちゃったのは、本当にイタイですね。

麺々呑助さん、こんばんは。
期待が高かったので、厳し評価になった感はあります。

kamepi- | 2011年11月7日 23:39

こんちくわ~。

初コメさせていただきます。

やっぱストリートは観光客相手だからなんかな~?
本店は評判いいのに・・・残念ですねww

今後ともよろしくお願いします^^

富士山 | 2011年11月8日 10:19

富士山さん、こんばんは。
こちらこそ、宜しくお願いします。

kamepi- | 2011年11月8日 20:46

こんばんは

へ~、本店、よる営業やってないんですか?
東京駅の激戦区じゃ戦い抜くのも大変なんだろうな…

・@特派員 | 2011年11月8日 23:10

neko10さんこんばんは。
ネームバリューのある店ばかりなので、ガンバってほしいですね。

kamepi- | 2011年11月9日 21:48