9/13夜訪問。先後客10弱。
グルーポンのクーポンで半額でした。
野菜増し、ニンニク増し、麺増し。

ラーメンは出汁が弱いように感じたんですが、つけ麺はさらにダメだな…。
非常に油ぎっしゅなつけダレで、出汁をほとんど感じない。
繁華街のチェーン店のような豚骨醤油味。濃度はラーメンレベル。
味が弱いので油っこいだけのスープになっちゃってます。

麺は極太の縮れ。硬めでごわごわタイプ。
風味は直系二郎に比べたら落ちるけど、食感は二郎系らしさが出ていて良い。
しかし、このスープでは麺が泣くでしょう…。
麺増しにしたのに麺量が200gくらいしか無いし…。

また、ニンニク増したのでたっぷり入っているけど、辛すぎてどうしようもない。
舌をつんざくような刺激がある。
ピリピリしちゃって後半はまったく味がわからず。
豚は脂っこい。まあ美味しいけど…。

とにかくスープがダメ。麺が少なすぎ。ニンニク辛すぎ。
ここ武蔵家が経営してる店なんですよね？
全然豚骨感が無いんだけど、本当にちゃんとスープ作ってるんですか…。
あまり低得点は付けたくないけど、この内容では仕方ない。