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10/8夜訪問。満席に近い状態。お洒落な店内。二郎のインスパイア店にはいくつか行きましたが、こちらは私が食べた中で最も直系二郎から遠い味でした。スープは当然ながら脂っこく化調も効いてるんですが、なぜか口当たりはあっさりしています。脂の量の割にしつこさも無い。カネシは効いてなく二郎特有の中毒性は感じません。淡泊という印象。味は非常に甘く、また醤油は尖っていてしょっぱさも強くあります。豚の出汁はちょっと足りてない感じ。麺は平打ちの中太。かなり柔らかめ。あまりインパクトが無いが、場所柄食べやすい仕様にしてるんでしょうか。野菜はマシ等は受け付けていないが、それなりの量。二郎と似てないから駄目ってことは無いんですが、甘くて単調な味の濃さがあり、すぐに飽きてしまいました。渋谷のお洒落な若者向けにアレンジした、食べやすい二郎風ラーメンってところでしょうか。変わったメニューもあるけど再訪は無さそう…。
魔太郎
たこすけ
トーキョースペリア
番長menrhythm
Moon0417
お洒落な店内。
二郎のインスパイア店にはいくつか行きましたが、
こちらは私が食べた中で最も直系二郎から遠い味でした。
スープは当然ながら脂っこく化調も効いてるんですが、
なぜか口当たりはあっさりしています。
脂の量の割にしつこさも無い。
カネシは効いてなく二郎特有の中毒性は感じません。
淡泊という印象。
味は非常に甘く、また醤油は尖っていてしょっぱさも強くあります。
豚の出汁はちょっと足りてない感じ。
麺は平打ちの中太。かなり柔らかめ。
あまりインパクトが無いが、場所柄食べやすい仕様にしてるんでしょうか。
野菜はマシ等は受け付けていないが、それなりの量。
二郎と似てないから駄目ってことは無いんですが、
甘くて単調な味の濃さがあり、すぐに飽きてしまいました。
渋谷のお洒落な若者向けにアレンジした、食べやすい二郎風ラーメンってところでしょうか。
変わったメニューもあるけど再訪は無さそう…。