今日は帰宅経路を少々逆走し、久々に京急蒲田へ。
まさかあの屋根付商店街の中だと思わずあっちへこっちへ
・・・・・・・・・なんとか到着(>_<)
目当ての極太麺は茹で時間10分ほどかかるそうです。
つけ汁は、味わいは大まかに言えば豚骨魚介ですが
濃厚というのとは少し違って、とにかく滑らかなとろみを感じ
オリジナリティがありますね！ちょっと新鮮味があり好感が持てました。
麺はかなりの極太麺に混じって、さらに異次元の太さの平打ち麺が４本！
ゴッツゴツの歯ごたえですが、麺自体は風味豊かで美味しいです。
ただ、この「バカ太平打」の方はちょっと度を超えてるかな(笑)
具は、麺の方に海苔！湿気っていて質はイマイチですが
まるごと１枚のっていてイイ意味の「バカ」さを貫いてるなと。
別皿にはチャーシュー二枚とローストポークが３コロ。
燻玉のような見た目の味玉は見た目ほど味が濃くなく控えめでした。
赤いスプーンにのっているのは「季節のペースト」今回は柚子胡椒でした。
特にスープ割りの時によく合います。
さすが人気店。完食まで飽きずに楽しませてもらいました！！