Item: らあめん 葫
Rating: 82
Author: ちむにい

82点

訪問した日は嵐のような雨。なのに店内ほぼ満席。
人気のほどが伺える。

ここは食件ではなく口頭で注文。表題を注文してしばし待つ。
出てきたラーメンは真っ白。博多ラーメンのような白さ。
でもよく見るとまったく違っていろいろなものが混ざったような白さ。
そんな白いスープをすくって飲むと野菜のようなすっきりさがありながら濃厚なスープ。
こんなスープ飲んだことない。これはスープだけで完成された料理だね。

そこに中太の麺。これが最初は合わないかなと思ったけど、少したってスープとなじむとなかなかどうしていい感じになった。
特筆すべきはチャーシュー。これが厚くて大きい。しかもやわらかくて美味。

肉ごはんは同じチャーシューがごろごろと乗っている。
これで210円は安い。

たっぷりチャーシューとスープを味わって完食。