Item: はる樹
Rating: 79
Author: 激食ラーメン部 会長

79点

午前中に歯医者に行ったのだが、夕方になっても歯茎の痛みが治まらない。よってやさしいラーメンじゃないと、ということでここ。限定メニューはなかったが、基本の味噌そばが未食であったので注文。スープを一口、ああ、やっぱり旨い。コクがしっかりありながら、かといって動物系に追われるような感じではなく、味噌の風味を十分に味わうことができる。特に魚介系の風味も見え隠れしており、まとめ方が非常に上手。ロールタイプのチャーシューも柔らか、何と言ってもメンマがコリコリで申し分なし。もっと食いてぇ。もやしも水っぽさが無いせいか、さほど邪魔にならず、ラー油で辛味をつけた挽肉がこれまたスープに力強さをもたらしてさらに良い。そして、いつも書いているが、残念なのが麺。どうしてもこの平打ちの太麺が好きになれない。もうちょっと多加水でも良いので、弾力がある麺の方がいいような気がするのだが。こればかりは好みの問題だから仕方が無いが、相変わらずいいラーメンだ。