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記憶が曖昧ですが確か再訪問。品川自体久しぶり。先客ほぼ満席、待ち5名に接続、後客3名。先客が昼間っからメニューの写真についてやたらと店員につっかかってます。酔っぱらいか…？着席後すぐ自動的に小梅が配膳、その後待つ事2分くらい。綺麗な彩りで登場。ではスープからいただきます。白濁の鶏スープはまろやかさがあり、キリッとした程よい塩加減。とろみはほぼ無し。麺は、緩くひねりが入った中細の平打ちで香り強め。チャーシューはふわっとした燻香ある細い鶏肉が3枚。他の具は、甘味あるシャキシャキした青菜、メンマ、刻みネギ。スープにチャーシューと、鶏を楽しめるなかなか良い一杯です。スモークな鶏チャーシューが個性的で好みです。鶏白湯は、数回食べてみて思いましたが、香りの違う塩豚骨のような印象ですね。だんだん鶏白湯を理解でき初めまって来たような気がします。品達の未訪は残すところあと1店。またそのうち行ってみようかと思います。
ターポン
ラーメンででぶになろう❗️
omuサン
ただあき
kta3848
カナキン
先客ほぼ満席、待ち5名に接続、後客3名。先客が昼間っからメニューの写真についてやたらと店員につっかかってます。酔っぱらいか…？
着席後すぐ自動的に小梅が配膳、その後待つ事2分くらい。綺麗な彩りで登場。ではスープからいただきます。
白濁の鶏スープはまろやかさがあり、キリッとした程よい塩加減。とろみはほぼ無し。
麺は、緩くひねりが入った中細の平打ちで香り強め。
チャーシューはふわっとした燻香ある細い鶏肉が3枚。
他の具は、甘味あるシャキシャキした青菜、メンマ、刻みネギ。
スープにチャーシューと、鶏を楽しめるなかなか良い一杯です。スモークな鶏チャーシューが個性的で好みです。
鶏白湯は、数回食べてみて思いましたが、香りの違う塩豚骨のような印象ですね。
だんだん鶏白湯を理解でき初めまって来たような気がします。
品達の未訪は残すところあと1店。またそのうち行ってみようかと思います。