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スープは無化調がはっきり。煮干し、醤油などがマイルドに混在。少し甘めな味付け。個人的には煮干しか醤油が、もう少しはっきりとした感じを期待していたので、少し肩すかし。青森というのでマル海のような一杯を想像していた。 麺は固めをオーダー。細麺でシコシコ。この固さのどごしは好み。博多ラーメンのような感じだ。トッピングは、細かなチャーシューは悪くはないけれど、あまり豪華ではない。 ただ、この青森のモヤシは絶品。細いけれどシコシコで歯切れ良し。最後まで固さをキープする優れもの。正直、この一杯では、このモヤシが一番気に入った。
タイソン・バージョン中高年ニート
⚽️チェケ☠️♏️
メシマス・メニホーソ
ヤマタカ
スープは無化調がはっきり。煮干し、醤油などがマイルドに混在。少し甘めな味付け。個人的には煮干しか醤油が、もう少しはっきりとした感じを期待していたので、少し肩すかし。青森というのでマル海のような一杯を想像していた。
麺は固めをオーダー。細麺でシコシコ。この固さのどごしは好み。博多ラーメンのような感じだ。トッピングは、細かなチャーシューは悪くはないけれど、あまり豪華ではない。
ただ、この青森のモヤシは絶品。細いけれどシコシコで歯切れ良し。最後まで固さをキープする優れもの。正直、この一杯では、このモヤシが一番気に入った。