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「天然とんこつラーメン」@一蘭 渋谷店の写真数年ぶり、2度目の一蘭。
私のオーダーは、濃さが基本、あっさり、にんにく少々、青ねぎ、チャーシュー、秘伝のタレは1/2、麺のかたさは基本。
前回は酔っ払って深夜に行ったような・・・。味の記憶はすっかり飛んでいました。
出てきてスープを一口。おいしい!マイルドでほんのり甘みを感じるような。
秘伝のたれは1/2でも結構辛い。最近、辛いのがそんなに得意じゃなくなってる私には、おいしいと思える辛さのギリギリでした。
細麺もいい感じ。通の方は固めを好むようなのですが、私は固めの麺は好みじゃありません。かたさ基本を選択して、ちょうどいい感じでした。
こんなにおいしかったんだ、というのが一番の感想。もっと行ってればよかった!

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