１１月２８日１１：４５訪問。満席。自動食券販売機でラーメン６８０円と大盛１００円を購入。食券機の横に｢ご自由にお使いください。｣と紙エプロンが。サラリーマンが多いので粋なサービスです。すぐに１名退店。入り口入ってすぐのカウンターに着席。店員さんが笑顔で｢トッピングどうします？｣｢ニンニク、味濃い目、野菜多め、玉ねぎ多めでお願いします。｣｢分かりました！｣非常に感じが良いです。しばらくして｢お待たせしました！｣と高台に。まずスープを一口。マイルドで旨みが良く出てます。ぬるくもありません。ちょっと薄めです。トッピングのカエシ（味濃い目）は野菜に一回り掛けていたので頂のニンニクを崩し、野菜をスープに浸し、またスープを一口飲むとちょうど良い塩梅に。麺は固めで、モチモチ。美味しいです。満足しました。
ぽっぽっ屋は、これで４店行きましたが、それぞれ満足できました。ただ二郎と比べてしまうと値段・量にちょっと不満があります。
本店：普通に美味しかった。
トリトン：ライスがあるので、玉子掛けご飯が食べれる。
湯島：卓上に刻みニンニク・カエシがあるので、自分で味の調整ができる。
水道橋：紙エプロンでワイシャツ防御。
追記：開花楼の麺の値上げに伴い、１２月１日より値上げになるようです。（詳細の金額は記載されてませんでした。）