11/15、11:30頃訪問。
妹の病院ついでにちょっといってみたかったこちらにいってみることに。
先客こそまばらであったが、入店してまもなくどっとお客が押し寄せるように来たのにはびっくり。地元のお客を中心に受け入れられているようだ。スタッフはホール担当には若い男女が4名ほど。厨房には気合の入った男性陣が3名ほど。
とりあえず案内に従って真ん中のテーブル席に着席。そしてメニューを閲覧。
ほかの視点と同じメニュー構成になっている様子。今回はいろいろ体調面などを考慮して、野菜たっぷり入りラーメン(家庭麺)(505円)と水餃子(398円)と杏仁豆腐(420円)を注文。
約5分ほどして着丼。

[餃子]　http://gyouzadb.supleks.jp/review/681492.html

青ねぎ、海苔、メンマ、もやし、青菜、チャーシューのトッピング。ねぎはもうちょっとほしいところ。海苔はこれにはいらない気がする。メンマは適度な食感と味わい。青菜は量があり程よいアクセントになっている気がする。チャーシューはおとなしめな味わいで、やわらかくて程よいもの。
スープはあっさりした塩。中華料理店らしい、澄んだものになっている。塩分濃度も適度なもの。端麗系を好むものにとってはこの手のものはやはりいいものと感じる。人によっては薄いと感じてしまうと思うが、今の私にはこれくらいがちょうど良いだろう。
麺は微ウェーブの細麺だったと思う。コシは細麺でありながらもなかなかいいもの。のど越しがするりといけていいもの。絡みは程よく纏ってくるかなといった印象。麺量は140ｇくらいだろうか。少ないという印象がなかったのとおなかの突っ張り具合からしてこれくらいではと思う。
野菜たっぷりまで入っていないが、価格に応じた程よいものであった。量的にも納得いくもの。野菜不足のものにとってはありがたいものである。ただ、もうちょっと淡色にならないで色が出ていればいいかなとは思うが。