Item: 麺場 風天
Rating: 78
Author: ayashi

78点

ayashi

今日こそは戸越より移転した「青竹平打ち中華そば麺壱吉兆」さんで白河ラーメンを食べようと向かってみたら、なんと今日は臨時休業です。ついてないな～と近くの「麺場風天」さんに行って、FUMiROさんやきたはっさくさんが食べてた、J系の風天ラーメンを食べて見ることにしました。

店に入って右手の券売機を見ると、風天ラーメンと風天ラーメン＋高菜ご飯のセットが有ったのですが、今日はお休みだし麺量も不明なので、普通に風天ラーメンの食券を購入して、カウンター上部に食券を置いたら店員さんが回収に来てオーダー完了です。

水を飲みながら待っていると、自分の風天ラーメンが店員さんの手によって運ばれてきました。
写真です→http://photozou.jp/photo/photo_only/519011/112816153?size=800
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
鶏や野菜から取った出汁との事ですが、背脂のコクも有るし魚の風味も感じれて、面白いスープに仕上がってますよね。それと見た目は若干二郎に似てますが、スープは全然別物なのでJ系初心者には食べ易いラーメンじゃないかな～

麺は中太の弱縮れタイプで、茹で加減は適度でモチ・シコな食感は悪くないですよ。麺量は大体２００ｇ位は有ったと思うが、休日の昼食には丁度良い量でしたね。

具材は良さげなチャーシューが２枚ともやし・キャベツの茹で野菜に刻みネギ・別皿提供でおろしニンニクの布陣です。野菜はシャキシャキしてるし、チャーシューも薄味だがホロ・ヤワで美味しかったですよ。

二郎のようにスープにパンチは無くて別皿のニンニクを入れたら、スープの味がニンニクの天下になっちゃいましたね～それでも今日も麺に具材を食べきって、スープは３分の１ほど残して本日のラー食が終了と相成りました。

今日食べたかったラーメンは食べれませんでしたが、代替の一杯としてはマズマズじゃないかな～でも帰りに「八幡屋」さんによってみたけど、未だにお休み中でしたね。心配です。。。

ご馳走様でした。

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2011年12月11日 16:53投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー： 3件

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皆さん中々のようですね。
もともとがいい感じのお店ですから、心配ないようですね。

忍者信 | 2011年12月11日 17:41

こんばんは。

今日、青竹平打ち中華そば麺壱吉兆は臨休だったんですか！？
実は僕、今日のランチで訪問しようと思ってたんですよ。
別のお店を選んでおいてヨカッタ･･･。（＾＾；
で、風天ラーメンは、悪くないってカンジみたいですね。
僕のようなライト系好きには、ハマりそうな気がします。（＾＾）
近々、追撃させていただきます！