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コメント
こんばんわ～
焦し過ぎチャーシューは残念でしたね。
麺も写真でもわかるくらい「肌荒れ」状態、冷盛りのほうが本領発揮するタイプの麺なのかもしれないですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2011年12月12日 22:42こんばんわ！
＞店頭の立て看板のメニューを見ると、残念ながら煮干しもカニクリームも本日お休みとのこと。うーん、残念。
自分が行った時も「煮干し」はお休みでしたね～ｗ
やはりあれですかね? 人気店で限定も提供しているので毎日全部って訳にはいかないんでしょうか?
自分も年明けかなぁ・・・また行ってみたいと思っています。
バスの運転手 | 2011年12月12日 23:03こんばんは。
提供時間と具材は残念でしたね。
とくに豚が苦いのは自分だったら痛すぎる誤算ですよｗ
基本レベルが高いのならなおさら残念ですね。。。
はっとりくん | 2011年12月13日 00:16ちょっと気になりますね～
ＯＰＥＮ前３名で。１ロット目に食せる筈なのに１８分待ちとは。。。
追い打ちかけるように豚も日焼けし過ぎとは～
星一徹ならちゃぶ台ひっくり返して”バカも～ん こんなの食えるか～！”って言いそう
こう | 2011年12月13日 00:29ヒロキさん
豚はホントにどうしちゃったの？って感じでした。
100（卒業） | 2011年12月13日 08:25バスの運転手さん
限定なので食べられない時があるのは仕方ないですよね。
私も狭山で仕事がある時にまた寄りたいと思います。
100（卒業） | 2011年12月13日 08:27はっとりくん
時間は何とか許容範囲内ですが、チャーシューは残念でした。
100（卒業） | 2011年12月13日 08:29こうさん
初訪問だったら星一徹と同じ行動を取ったかもしれませんね～。
すでにお気に入りのお店になっているので、今回は大目に見ちゃいます。
100（卒業） | 2011年12月13日 08:32おはようございまーす！
煮干しもカニクリームも無かったんですかぁ。。
残念ですねぇ…。
毎日提供できないなら、曜日を決めてちゃんと提供して欲しいですよねぇ。。
次回は煮干しを狙ってるんですが、無かったらショックだなぁ…。
たく☆ | 2011年12月13日 09:13たく☆さん
確かに曜日が決まっていれば親切ですよね～。
私も懲りずに次回煮干を狙います。（来年ですけどね）
100（卒業） | 2011年12月13日 21:36
11:28 並び3名に接続 後客7名
今日は狭山で仕事。最近お気に入りのたつみさんへ。
そういえば駐車場があるのはうれしいですね。しかも広くて停めやすいです。
店頭の立て看板のメニューを見ると、残念ながら煮干しもカニクリームも本日お休みとのこと。うーん、残念。
定時に開店。
味噌はやっていて前回非常に好印象だったのですが、未食のメニュー優先ということでつけ麺に決定。寒いのであつ盛りでお願いしました。
約18分で着丼。やはり提供までちょっと時間がかかりますね。
大盛でたっぷりの麺、盛り付けも綺麗です。
麺はストレートな太麺。あつ盛りでお願いした麺はかなりのモッチリ感ですが、やっぱりコシが無くてフニャっとした感じ。肌が荒れているのは茹ですぎなのかな？好みで言えばやっぱり冷水でキュッと締められた麺の方がいいですね。ただこれからますます寒くなるので、冷たい麺はあまり食べたくないですよね。麺肌が荒れていてザラつきがあるのでスープとの絡みは良いです。
つけ汁はたっぷりの鶏の旨みに、節系強めの魚介をプラスした物。つけ汁の濃度自体は濃くないですが、旨みたっぷりでこれは美味しいですね～。
具は麺丼に、ねぎ、海苔、追加の味玉。汁丼にブロックチャーシューとメンマ。
チャーシューは4×3ｃｍ位の大きなブロックが2つに1.5ｃｍ角位のが3つ程とボリュームは十分。なのですが、このチャーシューが苦いんです。表面が完全に焦げていて、食べると肉の旨みよりも苦味が口の中に広がり、この苦味が後を引きます。味玉も茹で加減は黄身がゼリー状で丁度いいのですが、味付けがしょっぱいです。うーん、正直かなり残念です。
あつ盛りの麺はつけ汁の温度を下げないので、最後まで美味しく食べられますね。最後はスープ割りもお願いして完食完飲。
あつ盛りの麺がちょっと好みに合わなかったのと、具がちょっと残念な結果でしたが基本レベルの高さはもちろん健在、またお邪魔したいと思います。次回は煮干があるといいな～。
ごちそうさまでした。
他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=7