5656 (活動超停滞中)江帽子の他のレビュー
80点
コメント
レビお疲れ様です。
食べたいものに季節なんて関係ありません！
小生も１年中家では冷し中華食ってますから・・・・
トッピングの肉感は少々残念ですが、美味しそうですね。
今度家で試してみます。
麺麺 | 2011年12月19日 11:58麺麺さん、こんちは。
へへへ、ただ単に好物が載っただけという話もありますが…。
でもコメの通り余程寒すぎるとか暑すぎるということがない限り、食べたいものに季節は関係ないですね。
5656 (活動超停滞中) | 2011年12月19日 12:30こんにちは。
自分の出身地の仙台でも冷やし中華は有名ですが、
流石に冬に提供してる話は聞いたことがありませんね～
でも焼肉が乗ったラーメンなら食べて見たいな～
ayashi | 2011年12月19日 14:35こんばんは。
焼き肉入り冷やし中華とは、実に独創的なメニューですね～
それも冬に提供してるのにはビックリです。
このメニューをオーダーした5656さんにもビックリです＾＾
赤城山 | 2011年12月19日 22:15どうも、こんばんはです。
もうちょっと、焼き肉のインパクトが欲しい気もしますね。
やはり、もっと肉がド～ンと主張してくれば、
評価はさらに上がりそうですね。
それにしても、この時期に冷やしとは、・・・プロですね！？ｗ
長野せーは | 2011年12月19日 23:43みなさん、いつもコメントありがとうございます。
ayashiさん、おはようさんです。
仙台の冷やしは聞きますが、冬はさすがに無いですか。
焼肉がもう少し大ぶりなら更に旨かったですね。
赤城山さん、どうもです。
エへへ。
実は今年の夏は冷やしにハマって食べまくったんですよね～。
その残り火に軽く火が付いたという感じです。（笑）
せーはさん、どもども。
やっぱ、肉ドーンですよね。（笑）
そういう点で少し惜しかったです。
冬の冷やしで思ったのは、店内がガンガンに暑いお店の方が美味しそうということですね。
確か味噌丸も冷やしは通年提供だったと思いました。
あ～、食いたくなってきた。
5656 (活動超停滞中) | 2011年12月20日 07:59KMです。
やはりA型でしたか。
きっと夢にも出てきたのではないでしょうか（笑）。
冷し中華の投稿は少ないのですが、冷し中華もそれなりの旨さ
があると思います。
麺はやっぱり加水が多いのが合うと思います。
家庭でも作れるのがいいですね。
KM | 2011年12月20日 12:06KMさん、こんばんは。
やはりA型に見えるんでしょうね。（笑）
一応自覚はしておりますので。
確かに冷やし中華は自宅でも作れるのがいいですね。
好きな具材を思いっきり載せられますし、なにより失敗のないのがイイところですね。
5656 (活動超停滞中) | 2011年12月20日 23:01どもー。
この季節にこれですか。
多分私にはムリｗ
茨城のスタミナは，冷やしと言っても餡が熱いので大丈夫なのですがね。
Ra.Ibasen | 2011年12月21日 01:10ラ.茨専さん、どもども。
ま、好物ではあるんですが、確かに美味しさのベストの季節はあるんでしょうね。
来夏まで放っておくと忘れそうなのもあって、今回逝っちゃいました。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2011年12月21日 07:13毎度おー
冬の冷し中華もいいですね 冬でもビール党なんでね^^
焼肉はどうか解りませんが、冷しに合うんですか?
麺々亭☆呑助 | 2011年12月21日 19:28どもどもおーです。
焼肉は冷やしに合うような合わないような。
冷やし中華のハムの場合は基本的に麺と混ぜ合わせますが、焼肉を混ぜると多分それほど旨くないでしょうね。（笑）
焼肉を単独の具材として食べれば美味しいかと思います。
混ぜ合わせることは難しいですが、ハムより味わいと食感の良さを感じることが出来る焼肉の方が個人的にはウレシイかなといった感じです。
5656 (活動超停滞中) | 2011年12月22日 12:37
先日のチャーシューメンに続いて、気になっていた焼肉入り冷し中華を食べるためにコチラのお店を再訪しました。
こんな寒い季節になって冷し中華はないだろうと感じる諸兄もおられるかと思いますが、一旦食べたいと思ってしまうと最後、完結しない限り気になって、気になって…。
これだからＡ型ってイヤになっちゃいます。（笑）
今回はそんな単純な理由での訪問となったワケです。
訪問は夜の8時過ぎ、今日は後客一人です。
厨房のお兄さんは今日も清潔感ある白衣姿ですね。
テーブル席に座ってすぐに焼肉入り冷し中華（850円）を注文、約5分で到着しました。
冷し中華はツルツルの細麺に酸味の効いた醤油ダレといった一般的なものですが、タレは程よい酸味で上品さがあります。
具材ではタマネギと甘辛に炒めた細かいバラ肉がキャベツの千切りの上に載り、他にもカニ身、キュウリ、トマト、ワカメが載っています。
焼肉なので下にキャベツの千切りということだと思いますが、冷し中華にキャベツの千切りは要らないですね。
あと、焼肉に散らされている刻みノリ、たぶん見た目の関係で使われていると思いますが、口の中に貼り付いてしまうので、焼肉の上には散らさない方が良いですね。
麺を食べている時にふと思ったのですが、良く考えてみると先日のチャーシューメンで使われていた麺は加水低めの中細麺でしたので、冷やしで使う麺は変えていますね。
こういう中華料理屋さんの麺の使い分けは一般的なのか知りませんが、味わいに合わせて麺を使い分けるのは素晴らしいことです。
載ってる焼肉は温かいもので、甘辛に炒めた味わいは単純に好きな味ですね。
ただ肉は細かくて食感はあまり感じられなかったので、もっと大ぶりな肉だとウレシイです。
具材や麺など全体は和えないので、冷やし中華に焼肉という組み合わせでも全く違和感は感じませんでした。
個人的には単なるハムが載ったものより、ボリュームもあるコチラのタイプが好きですね。
まぁ、特別感はありませんが、美味しくいただきました。