年末。夜明け前。築地。之一杯

　この単語の組み合わせ。好きなんだわ、アタシは。まー築地の早朝が好きなんは、別に冬に限ったことでわないが。なんだか暮れはいそいそ気分。

　つーわけで、朝4時50分の築地です。さすがに築地場外と言えど、開いている商店は半分以下。鮪や蟹のお店が開くまで、らーめん食べましょ。まだ真っ暗な、くどいですが朝の5時、コチラの前へ。

　めっちゃ、サムッツ！　この日の東京はまさに厳冬。気温は2度前後でありますよ。ぶるぶる震えるぶるぶるぶるま。通称「門跡（もんぜき）通り」にあるこのお店、扉なんぞは当たり前のようにありません。確かに隣のソバ屋の一画か？　などと間違えられそうですが。

　オカミさんに掲題のモノお願いします。お聞きすれば、ご主人はこの地に店を開いてなーんと60年近くだそーな。「お客さん、この時期はこれからが寒いんだ。夜明けごろが一番冷えますよ。温まってくださいな」。うーむ。いいのぉ～こんなお店。まー近隣の中華そば 井上は行列が出来ておりますが、ご主人と顔を突き合わせていただくのもまた楽し。

　およそ4分でお待ちどさま。まーなーんと極細な麺ざましょ。キラキラアブラが輝いて～
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　でわ、スープからいただきましょ。

　嗚呼。なーんと心までも温まる。じわじわじわじわ温まる。うんまいなぁ～うんまいよぉ～。まーチョイ弱めの醤油ダレ、テイスト的にはどーとゆーことはありませんが。ガラ主体でありましょうスープはシンプルなことこの上なく。考えてみれば昭和30年代前半から商売されておいでであれば、そりゃアタシの子ども自分、喰ったらーめんの記憶を蘇らせる。こんなだったよな東京の醤油らーめんは。今となっては「旨い」ではなく「美味い」との表現がふさわしいのかも知んないが。

　麺はありえんほどの極細縮れ。130g程度しかありますまい。少しヤワ目であるけんど、懐かしき昭和の味とすりゃ文句なく。

　メンマは甘くてかなわんが。まー叉焼きの美味しいこと。これこそ六〇年のキャリアが作らせる郷愁の味。いやホント。3枚もあって、最早気分は子ども時代。

　5～6歳のころ初めて喰ったらーめんは。とゆーか、年に数度しかなかった外食らーめん。それこそご馳走でありましたが。価格は50円かそこら。値段は桁も違うこの一杯は、冒頭の「年末。夜明け前。築地」といったシュチュエーションとも相まって、ひたすら昭和にタイムスリップ。言いようの無い温もりに、感謝感謝でごちそーさん～。
　
　「華麺佳味」。そりゃ派手さはないが華はあるよなこの麺は。佳品と言えるよこの味は。コチラのお店についてはhima味噌師匠の11月8日のレビューを参照されたい。

　「やっぱ、『築地』じゃこうでなくっちゃ。豊洲になんぞは行んんでよろし」。独り言のように呟くアタシの言葉に頷くご主人。柔和な笑顔に送られて、アタシャ気温2度の築地場外へ戻って行くんだよ～。

　この日の成果。厚焼き玉子2個、鮪3サク、ズワイ蟹足剥き身500g、タラバ蟹足剥き身500g。〆ていちまん何百円～。し、しまった。来週那珂湊おさかな市場に行くんだったｗ

　2011年12月17日　珍しく、喰ってからのソッコーれびゅーでありますよ。マジ、寒かった。。。