休日の午前中からラーメンが食べたくなり、この日は家族単位の行動予定もないので、チャリンコ圏内にある朝から営業する2軒のラーショ系のお店のうち、自宅に近い方のこちらにお邪魔することにしました。10時過ぎ、先客7名。ネギラーメンが絶対的に美味しいのはわかっていますが、デフォに＋200円はちと高い。同じ200円ならネギ丼セットを追加した方が良いかとも考えましたが、結局、腹具合と相談して標記のみとしました。

カウンター中央に座り、厨房内の男性店員3名のゆるーいオペレーションを眺めているうちに、入店から10分ほどで標記一杯が配膳されました。多少濁りのある醤油スープの表面には液体油が多めにキラキラと輝いていますが、背脂は浮いていません。綺麗に折りたたまれた中細ストレート麺の上に肩ロースチャーシューが1枚、ピリ辛ダレに漬けたようなメンマ、ワカメ、小口ネギに海苔が2枚といった一杯。

扱いづらい和風レンゲでスープからいただきます。軽めの豚骨出汁のベースに多少甘みのあるカエシ。液体油の見た目の量ほどこってりした感じを受けない、どちらかと言えばカエシ先行の調製がなされたスープです。後で喉が渇くのは承知のうえで、ついグイグイ行っちゃいそうな飲み口。

麺は多少ほぐしが甘い部分もありましたが、小麦感も感じられるラーショらしい麺。麺量は多めに感じられたので、もしかしたら170～80グラムくらいあるのかもしれません。ネギ丼セットにしなくて正解でした。

チャーシューは決して薄くはない、味・歯ごたえともに過不足のないもの。メンマは見た目どおり多少ピリ辛。ワカメはこの手の一杯には良くトッピされてますが、あまり必要性を感じません。海苔は薄手で、すぐに破れてスープに溶け出すのが惜しい。

卓上には、この系統らしくおろしニンニクと豆板醤が大振りの容器に用意されており、半ばくらいでこれを適量投入して食べ進めます。まぁ、この系統の一杯をいただくときの通過儀礼のようなものですが、なかなかやめられないｗ

気が向いたときにチャリンコで出かけ、好きにアレンジしていただく、総じてそんな付き合い方の似合う一杯です。このデフォメニューについてはCPも抜群。また利用させていただきます。ごちそうさまでした。