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「ラーメン(650円)」@東池袋大勝軒直伝 金太郎 綱島店の写真12/13初訪

◆直伝って・・・?


今日は仕事で綱島へ。
滅多に来られないトコロなので、色々と考えましたが、未訪の此方を選択。
スープカレーのハンジローと迷ったんですが、BM店の消化を優先。
しかも、店舗登録者がさんとくれば、訪問しないワケにはいきません!
てコトで、12時ちょい前に到着。
券売機は店外にあるので、表題の食券を買い、入店後スタッフに手渡す。
二郎系メニューもあるようですが、初訪なのでまずはデフォから。
店内は結構広いですが、客は僕を含めて2人だけ・・・。
ちなみに、Wi-Fiも繋がるようですw

5分ほどで届けられたラーメンは、なかなか良いビジュアル♪
チャーシュー×2枚、海苔×2枚、太目のメンマが7~8本、それにネギ。
また、麺量もデフォで320gあるとのこと。
この辺りは、サスガ大勝軒!ってカンジですね。(^^)
スープをズズッと飲んでみると、うん、美味しい!
魚介系(煮干?)が香り、キレのあるカエシが良いカンジ。
塩梅もちょうど良く、表面に油層がありますが、油っぽさはそれほど感じませんね。
鶏ガラもシッカリとスープを下支えしており、大勝軒らしさを感じることができます。
麺は中太で軽くウェーブしているタイプ。
茹で加減はカタメで噛むとモチモチとしていて旨し♪
320gある麺もペロっとイケちゃいますね。
具はチャーシューが美味しかった!
太めのメンマもシャクシャクとした歯応え。
海苔とネギも良いアクセント。
卓上にはいくつかアイテムがありましたが、デフォが美味しかったので何も使わず。

"直伝"というからには、山岸御大に直接指導を受けたのかな?
コトの真偽はワカリマセンが、味・ボリュームからは大勝軒らしさを感じました。(^^)
650円でこのボリューム・クオリティなら、全然アリでしょ!
縁の薄いエリアではありますが、機会があれば再訪したいですね。
ゴチソウサマでした!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

何かイイ感じです。
店舗情報や過去レビュー見たら、Jインスパイアなメニューもあるんですね。
BMさせて頂きました。
ノーマル行くか、Jインスパイアへ行くか迷いますね。ニヤリ。

きたはっさく | 2011年12月18日 20:40

おさってもさん こんばんは!

綱島へようこそ!
かなり、気にいってくれたようですね。
ここはボリュームがいいですものね!

ヨコべー | 2011年12月18日 22:53

おさっても様おはようございます。

大勝軒を謳いながらJ系を出す珍しいお店ですよね。
駅にも近く、なおかつリーズナブルと申し分ないですね。

azteca | 2011年12月19日 08:03

こんにちは。

山岸御大はココロ優しいお方で、
ほんの短期修行でもノレンを分けちゃったりするそうですから、
レベルがゴニョゴニョな「東池」系が誕生しちゃうんですよね。
例えば、ayashiさんの職場の近くの大勝軒とか。。。
ココはキチンと修行をされたみたいですね。
すばらしい!

hima | 2011年12月19日 11:04

こんにちは。

おっ、大勝軒の関連店ですか。
650円でボリュームが有って味も良いとくれば
行かなきゃなりませんね。
横浜に仕事で行くときにでも寄って見ようかな~

ayashi | 2011年12月19日 11:27

お、こちらはJ系括りでチェックしていたお店です。
僕が綱島に住んでた時はこんなお店なかったのになぁ。。。wなかなかデフォのラーメンも旨そうですね。

ちょっと食べてみたい気もしますが、今綱島まで行ったら「もりの」に行っちゃいそうです。。。

タキ54000 | 2011年12月19日 22:11

きたはっさくさん

どーもです。
大勝軒系で二郎系メニューを出すお店は珍しいので、
そーゆ意味でも行く価値はあるかも!?
機会があれば、訪問してみてくださいね~。(^^)

おさっても | 2011年12月20日 00:23

ヨコべーさん

どーもです。
ヨコべーさんのレビュー、バッチリ参考にさせていただきました!(^^)
ヨコべーさんが高評価を出すだけあって、美味しいラーメンでしたよ♪

おさっても | 2011年12月20日 00:25

aztecaさん

どーもです。
大勝軒でJ系って、ホント珍しいですよね!
僕が知っているのは飯田橋大勝軒の豚麺くらいかなぁ。
此方は駅から徒歩1分だし、安いしボリュームもあるので、
リーマンとしてはアリガタイお店だと思います!(^^)

おさっても | 2011年12月20日 00:35

himaさん

どーもです。
確かに、山岸御大は見るからに優しそうですモンねぇ。
此方は一応しっかりしてそうなので、ゴニョゴニョな大勝軒ではないと思います!w

おさっても | 2011年12月20日 00:37

ayashiさん

どーもです。
『安くて美味しくてお腹いっぱい』というのが大勝軒の良いトコロですよね!
此方はその三原則には当てはまっていると思いました。(^^)
機会があれば、是非!!

おさっても | 2011年12月20日 00:38

タキ54000さん

どーもです。
お、此方をチェック済みとはサスガですね~!(^^)
デフォの一杯も美味しかったですが、やはりJ系メニューも気になります!!

>今綱島まで行ったら「もりの」に行っちゃいそうです。。。

そーなんですよね、今回かなり僕も迷いました・・・。
でも、駅からちょっと離れているので、時間的制約もあり断念しました。。。(TへT)
「もりの」は時間的に余裕がある時に訪問してみようと思います!

おさっても | 2011年12月20日 00:43

こんにちは!
そういやこちらも登録してましたね(汗)
そんなお店が多々ありそうな…。
なかなか良さげなので近くに行ったら訪問してみます。

イケ麺 | 2011年12月25日 13:24

さん

どーもです。
さん、結構、新店登録されてますモンね!
それを全部回るのも大変ですよ。
此方は、なかなか良かったので、機会があったら寄ってみてください。d(^ー^)

おさっても | 2011年12月25日 17:18