要約■ 平麺プリプリを濃厚なスープでいただく腕力タイプ、好きな人はハマるのでしょうね…個人的には、はっきり言って味が濃すぎました…

【麺】平たい太麺は表面プリプリ、卵白の香り立つ。食感は固すぎず むちん と弾力、いっぱい頬張ってモリモリ食べるのが気持ちいいですね。美味しいです。
【スープ】白濁した半乳化スープ、表面は脂の層ありますね。啜ると、まず、しょっぱい。魚粉と煮干しが強すぎ？て喧嘩しているかもしれない。動物系は脂の味はするが、魚の喧嘩で出汁はよくわからない。麺との絡みもいいので、とにかく濃い、という印象。
【トッピング】ほぐしチャーシューは甘辛の味付けがはっきり。個人的には全体の塩分のなかで肉の味がうやむやに感じる。メンマは薄く小さめ、食べやすいがこれも味がうやむや。

スープ割、煮干しがすごく強いです。やはり魚だしの喧嘩になってるような気がするなぁ…

■総評■
麺は美味しいです、個人的には「スープに改善の余地を感じる」の一言ですね…酒飲みのおつまみ的な味に感じてしまい、２口も食べれば飽きてしまう。という感じでした。惜しい。麺はおいしい。