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全店制覇に向け今日も未開拓店を潰しにかかります!!月曜の17:45着でシャッター並び8人。ファーストロットは逃したか…。18時開店のはずが、嬉しい10分前倒しの17:50開店!!1ロット5杯の為、自分へは10分強で配膳。カタメのおかげで先客をスッ飛ばして食べられるのがお得ですね笑。小ネギを頼むとレンゲがついてくるので、まずレンゲでスープを頂きます。ほぼ非乳化ですが、カネシが出過ぎるわけでもなく、バランスはいいですね。ただ豚ダシ・醤油共に(二郎にしては)薄めかなあ。カラメという選択もありかも。麺はカタメ効果が相まって、デロ過ぎず硬すぎず、ちょうどいい塩梅になりました!どっちかというとヤワメ寄りで、本店のヤワさをうまく再現できている感じ。小麦の風味は強すぎず、逆にそれがちょうどいい。スープが濃すぎないので、バランスが取れてます。てか量多くないか!?半分でこれなら、普通の小はこの2倍って事でしょ!?まず丼自体が大きいもんね。麺半分でも目黒の小より多いっすよ。野菜はほぼもやし。キャベツは1割以下。シャキでもクタでもなく。ニンニクは大粒な粗刻み。刺激がけっこう弱めで、食後の口臭もいつもほどじゃないですね。それでいて全体がウマくなるから最高!!豚は大きく切られており嬉しいね!!2個ともトロではなくしっかり噛むタイプ。1個は赤身繊維質で醤油の染みが弱く若干豚臭かったのが気になったが、その大きさに満足。小ネギは正直、全く意味を成さないと感じました…。しかも100円って高いですよ;;麺に絡みついてきても、スープが濃いからか薬味的な味変効果も少なく、サクっとした食感もあまり分からず、本当にあってもなくても変わらんやんって感じでした。スープと麺の感じが中山に似てると思いました。まあすごい特徴があるわけではないですが、ちゃんと美味しい二郎でした!!あと、絶対麺量は多いと思います!!笑さあ、全店制覇まであと2店舗!!残るは栃木、仙台!!
全店制覇に向け今日も未開拓店を潰しにかかります!!
月曜の17:45着でシャッター並び8人。ファーストロットは逃したか…。
18時開店のはずが、嬉しい10分前倒しの17:50開店!!
1ロット5杯の為、自分へは10分強で配膳。カタメのおかげで先客をスッ飛ばして食べられるのがお得ですね笑。
小ネギを頼むとレンゲがついてくるので、まずレンゲでスープを頂きます。
ほぼ非乳化ですが、カネシが出過ぎるわけでもなく、バランスはいいですね。
ただ豚ダシ・醤油共に(二郎にしては)薄めかなあ。カラメという選択もありかも。
麺はカタメ効果が相まって、デロ過ぎず硬すぎず、ちょうどいい塩梅になりました!どっちかというとヤワメ寄りで、本店のヤワさをうまく再現できている感じ。
小麦の風味は強すぎず、逆にそれがちょうどいい。スープが濃すぎないので、バランスが取れてます。
てか量多くないか!?半分でこれなら、普通の小はこの2倍って事でしょ!?
まず丼自体が大きいもんね。麺半分でも目黒の小より多いっすよ。
野菜はほぼもやし。キャベツは1割以下。シャキでもクタでもなく。
ニンニクは大粒な粗刻み。刺激がけっこう弱めで、食後の口臭もいつもほどじゃないですね。それでいて全体がウマくなるから最高!!
豚は大きく切られており嬉しいね!!2個ともトロではなくしっかり噛むタイプ。
1個は赤身繊維質で醤油の染みが弱く若干豚臭かったのが気になったが、その大きさに満足。
小ネギは正直、全く意味を成さないと感じました…。しかも100円って高いですよ;;
麺に絡みついてきても、スープが濃いからか薬味的な味変効果も少なく、サクっとした食感もあまり分からず、本当にあってもなくても変わらんやんって感じでした。
スープと麺の感じが中山に似てると思いました。
まあすごい特徴があるわけではないですが、ちゃんと美味しい二郎でした!!
あと、絶対麺量は多いと思います!!笑
さあ、全店制覇まであと2店舗!!
残るは栃木、仙台!!