昨日は携帯料金の支払いを済ませた後、５ヶ月ぶりぐらいに柏の「猪太」へ行きました。

12時半過ぎ入店で何人かお客さんが入っています。物価高の煽りを受けて値上げせざるを得なかったそうですが、30円値上げしただけの豚骨つけ麺（680円）の食券を買い、店員さんに手渡します。その際に２玉、ライスつきで注文したのですが、「普通になさいますか釜揚げになさいますか？」と聞き慣れない言葉が。とりあえず釜揚げでお願いしました。

しばらく待っていると店員さんから一杯を手渡してもらいます。前回に比べてだいぶビジュアルが変わってるような＾＾；一番大きいのはうどんの釜揚げと同じで麺と一緒にお湯が器に入っていること。私は猫舌のため所謂「あつもり」はあまり好きではないのですが、このお湯が麺の小麦の風味と香りを引き立てより一層美味しく感じます。

つけ汁もネギ、そして地元柏産のもやしや白菜が多めに入っているのが変更点ですが、以前と変わらぬ美味しさでした。どでかいチャーシューも味玉も旨い！

今度は普通でつけ麺の変化を試してみたいと思いました。