ぬこ＠横浜
コメント
ぬこ＠横浜さん、こんにちは。
この寒いなか、原付で沼津まで遠征ですか？満足の一杯で何よりです。
横浜のソウルフードが、箱根を越えて沼津でも食べれるとは、チョット驚きですね。誰が広めたんだろ？
omuサン | 2011年12月23日 17:16こんにちは。
この寒いのに、源チャで遠征ですか？
でもサンマーメン食べたら暖まったかな～
ayashi | 2011年12月23日 17:17
今回は珍しく電車旅です～。
今回は2泊ほど藤枝のホテルに篭ってNode.jsやnode-postgresと戯れる旅です(笑)
omuサンさん、こんにちは。
＞横浜のソウルフードが、箱根を越えて沼津でも食べれるとは、チョット驚きですね。誰が広めたんだろ？
サンマーメンの分布とその過程にはかなり興味がありますね～。
今後も暇があればサンマーメンの分布調査は続けておきたいです。
ayashiさん、こんにちは。
＞でもサンマーメン食べたら暖まったかな～
沼津も結構空気は冷たかったですね～。
でもサンマーメンを食べて体は確かに温まりました。
酒乱さん、こんにちは。
＞沼津でもサンマーメンとは
とりあえずこの地域にサンマーメンが伝播しているとは聞いていたので
やっぱり探してしまいました(笑)
静岡のこのあたりはひぐまさんのテリトリーだと思いますが、
ここはさすがのひぐまさんもレポートしていなかったようですね。
ぬこ＠横浜 | 2011年12月23日 17:38KMです。
サンマーメンの研究、進んでますね（笑）。
西限は沼津あたりでしょうか。
見た目も正当な感じですね。
沼津だと、鮨もいいですね。
KM | 2011年12月24日 07:20KMさん、こんにちは。
＞サンマーメンの研究、進んでますね（笑）。
せっかく沼津に来たのでやっぱり研究してみました(笑)
＞西限は沼津あたりでしょうか。
おそらくは沼津から富士川あたりが西限ではないかと予想しています。
＞見た目も正当な感じですね。
小田原より西にあるサンマーメンのほうが、正統系というのはちょっと面白い。
小田原系サンマーメンが特異点になっているのは、なかなか興味深いです。
この特異点が何故発生したのかを考察するのも楽しそうです。
＞沼津だと、鮨もいいですね。
鮨、いいですね。横浜駅近くにも「沼津魚がし」というお寿司屋さんがあって
ちょくちょく食べてます。沼津の地で鮨というのも期待出来そうです。
ぬこ＠横浜 | 2011年12月24日 08:45ぬこ＠横浜さんこんばんわ！
昔仕事で富士市(旧 庵原郡)は良く行っていて昼食に中華屋には良く入っていたんですが当時は今ほどラー熱が無くてサンマーメンやタンメンの有無なんて気にもしていませんでした。
東海道だとこの地域辺りから西に向かってメニューに有ったり無かったりするんですか？
SRIDE-眼鏡 | 2011年12月25日 20:32SRIDE-眼鏡さん、こんにちは。
＞当時は今ほどラー熱が無くてサンマーメンやタンメンの有無なんて気にもしていませんでした。
私もこういう調査をするようになったのはほんの数年前ですからね・・・。
＞東海道だとこの地域辺りから西に向かってメニューに有ったり無かったりするんですか？
そうだと思います。
今でも大きな河川を跨ぐと文化的な差異が現れる気がしているので、
富士川周辺あたりが境界線の候補だと思っています。
ぬこ＠横浜 | 2011年12月26日 11:00沼津のサンマーですか。
最近行ってないんですが沼津って結構レベル高いですよね。
たか&よし | 2011年12月28日 20:16
【注文】サンマーメン(650円)。さて、沼津のサンマーメンはどんなものだろうか？
【待ち時間】6分。
【麺】中細の縮れ麺。やや固めに茹でられているようで、縮れ感がより強調された食感になっている。街の中華料理店でこういうタイプの麺が出てくるのは意外だった。麺の量は普通。
【スープ】あっさりした醤油スープ。最初は鶏ベースのものかと思ったが、あとのほうになってくると和風系の味わいも感じられる。もしかすると餡かけが溶けこんで味が変化したのかもしれない。脂は少し浮いているが全般にはあっさりとした味付けで最後まで飲み干しても飽きがこないものになっていた。
【具】もやし、キャベツ、白菜、人参、玉葱少々、木耳、豚肉の餡かけ炒め。餡かけは塩味、やや味濃いめ。餡かけの量は適度に多め。具の量も十分。豚こまは大きめのものが数切れ入っていた。
【感想】サンマーメンの西限エリア付近である沼津だが、提供されたサンマーメンはかなり正統的なものだと思えた。麺やスープも好みのもの。思わぬ場所で美味いサンマーメンを食べることが出来たのでとても満足した。