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いつも、酒を飲みながら書いているので・・・飛んでました！１ヶ月以上前の・・・初訪！在り来たりの魚豚だろ？・・・と思っていたら～。獣系が強く、オイリ～！たしか何か動物の、酒のつまみになりそうな物が入っていたような・・・旨みと言うよりは、魚豚系でよくある甘みとは違う動物系の甘み？若竹のシナチクは手が込んでるのですが、煮詰め過ぎて甘すぎ・・・スープの塩っけも強すぎて、甘塩っぱい・・・え～、やりたいことは面白いと思います。食べた事の無い魚介系でした！バランス？丁寧な造りであれば、化けるかな？
ヘタレさんどうもー あー普通のラーメンもそんな感じなんですねえ 自分の食べた「炭黒らーめん」だけ甘ったるいのかと思ってましたが＾＾； 今年も残すところ後３日、良いお年をお迎え下さい＾＾
今年は、御指導頂き有難う御座いました。 来年もよろしくお願い致します。 魚介の変化球としては買えるのですが・・・ お互いに、来年は良い年でありますように！
ヘタレキング
babaroa
イケピー新聞
甚平
よしくん
tak2626
飛んでました！
１ヶ月以上前の・・・初訪！
在り来たりの魚豚だろ？
・・・と思っていたら～。
獣系が強く、オイリ～！
たしか何か動物の、酒のつまみになりそうな物が入っていたような・・・
旨みと言うよりは、魚豚系でよくある甘みとは違う動物系の甘み？
若竹のシナチクは手が込んでるのですが、煮詰め過ぎて甘すぎ・・・
スープの塩っけも強すぎて、甘塩っぱい・・・
え～、やりたいことは面白いと思います。
食べた事の無い魚介系でした！
バランス？丁寧な造りであれば、化けるかな？