某ラーメン誌の表紙を飾るラーメン。年内には絶対行きたいと思っていた。食券を購入して席に着く。「ニンニク入れていいですか」「ご飯はどうされますか」と聞かれる。ニンニクは入れてあたりまえ、ご飯は連食のつもりなので少なめでコール。スープを一口、濃い！動物醤油ががっつり舌に絡みつく。そして、旨い！濃いのだが、クドさはまったくない。4～5口食べたところで生卵を混ぜると非常にまろやかになる。さらに数口食べたところでニンニクをかき混ぜると、味に深みが増す。非常におもしろいラーメンだ。何と言っても具にのせられた焼きたての豚バラ肉の旨いこと！焼き肉の醤油ベースの甘ダレだがスープに相まってさらにスープの味が変化する。そして「ご飯が進むラーメン」をうたうだけあって、スープ、そしてこの焼き肉でもってご飯が進むのも当然だ。ご飯は食べ放題なので周囲の客は最低2杯、隣の客は3杯も食っている。しかも極太平打ち縮れ麺がスープとの相性も非常に良い。資本系の経営と聞いていたので、そこそこ旨いとは思っていたが、なかなか計算されたラーメンだ。