12月26日の20時前の訪問
帰り道に少し遠回りをして新しく出来たここに訪問
以前は廣島系の兎というお店があった所にあります。
平日の夜ですが店内は結構人が多く
カウンターに3人、座敷席は3テーブル程ありますが満卓の状態でした。
初めてということで店主らしき方にスタミナラーメンと餃子(250円)を告げます。
店主さんは1人で切り盛りして大忙しの様ですが手際良くこなしておられました。

10分程度待った所でスタミナラーメンの到着
さいたま市に住んでる方にはおなじみ？の辛めの挽肉餡にニラ等を炒めた憎いヤツが掛かったアレです。
麺は中麺でほど良く縮れておりプニプニしておりますがほど良い茹で加減です。
もちろん熱々の餡とはよく絡みます。
スープは基本的な中華スープといった感じですね。
餡は辛くもないですが山椒がほど良く利いています。
挽肉も予想以上に使われていて非常にお得感があります。

餃子は良くあるラーメン屋さんの餃子では有りますが250円であれば合格じゃないでしょうか。
夜はこれをつまみにアルコールなんてお客さんもいるのでは無いでしょうか？
他にも炒め物等のメニューも揃っていますので家族連れやちょっと飲みたい人など
色々な用途に合いそうなお店です。

スープまで完飲してほど良い満腹感といったところで大満足です。
次はスタカレーも食べに来たいと思います。
ごちそうさまでした。