Item: らーめん 八坪屋
Rating: 70
Author: kait

70点

kait

１２月２７日２０時訪問。先客４名。
日本橋のオフィス街にひっそりとあります。
入り口入って左側が厨房。その奥の左手に客席。そとから客席は見えません。
カウンターに座りお１人で切り盛りしているご主人に、みそらーめん６２０円を注文。
なぜみそにしたか。メニューのトップに来ているのと麺箱があり「元祖札幌ラーメン」と側面に書いてあります。で、みそ。
（ちなみに後から来店した３名（常連さん？）も皆みそを頼んでました。
程なくして目前に。
粘度のある白味噌ベースでマイルド。ニンニクの風味が良いです。
麺は細ちぢれ麺。茹で加減良いです。
具はチャーシュー・メンマ・ねぎ。もやしなどの野菜がないのがちょっとさびしいです。（トッピングで頼めばよいですね。）
が、全体のバランスは良いです。完飲完食しました。
醤油・塩も気になります。次回に。

いいね (5)

2011年12月28日 19:10投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

こんにちは。
ふむふむ、味噌がウリですか。
確かに見た目は寂しいですね。。。
醤油や塩とスープ違いなだけなんでしょう。
でも、ワタクシも行っちゃうかもしれません。
店名に惹かれて。。。。

hima | 2011年12月28日 20:00

kaitさん　こんにちは。

１０００採点への祝コメ有難うございます。
ラーメンデータベースに参加して早２年と７ヶ月の月日の中で
このような実績を残せるとは思ってなかったのでビックリです。
これからは杯数よりも、中身の充実したレビューを残せるように
参加して行くつもりですので、今後とも宜しくお願いします。

kaitさんの新店登録の裏技をネタに一緒に飲みたいですね。
新年会とかどうですか？