目黒之びっくっら～外観素直にオススメ塩らーめん

　コチラの存在を知ったのは大分前のコトでありますよ。教えていただいたのは、なーんと味噌のお師匠さんですぞ。なーんで味噌師匠がコチラを？　

　記憶にすぐ残る屋号の塩専門店。こりゃ行かんとイカンと思った訳ですが。躊躇するでしょ。外観写真みたならば。館林の米屋と双璧ｗ　まーアチラは田んぼの中にあって周囲に溶け込んでいる。よーな気がしないでもない。つーかしないｗ　まー田園地帯を走って行くんで、コレもありかな、と。けんど、コチラは目黒の山手通り沿いでっせ。

　そいでも2度ほどお店の前まで行ったがじゃ。が、臨休～。コチラ、不定期営業っぽいんで、メルマガ会員になってしっかり営業日をチェックして。この日ならば確実に営業しとると告知があったから、ようやく喰えるあいうえお。愛植え男になってまいりましょ～。愛を植えるオトコ。なんかカッコイイ？　少なくとも愛飢え男にはなりたくないｗ（池上遼一）

　休日の11時33分、お店の前へやって来たど。やっぱ怯んでしうまうわけだが。「浅草開化楼」の麺箱になんだかホットするアタシ、とりあえず手動の扉を開けて入店します。http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/115261832?size=450
http://photozou.jp/photo/show/1868636/115261860

　せまッツ！　背中の後ろはすぐ扉～。まーもっと狭いお店もあるから。先客ゼロで後から3人。うち一人は女性で、中盛りのチャーシューメンｗ　マジでココのチャーはすんごいぞ。アタシャ無理。最近の女性のイブクロキャパは、アタシなんぞは及びもつかん～。掲題のモノ、店主さんにお願いします。

　コチラの店主さん、今も被災地で炊き出ししてるそうやが。ホンマ、頭が下がりますわ。その店主さんが一人で切り盛りしてると思いきや。女性のスタッフさんもおいでですのね。

　およそ8分でお待ちどさまだ。お。キレイなヴュジュアルやね～
　http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/115261879?size=1024
　でわ、スープからまいりましょ。

　お～こりゃうんまい～。お店公式サイトには「大山地鶏」「鰹の本節」「本鴨の脂」とあるけんど。初動でくっきり前面に出るのはカツオ君やね。いい意味でちょっとクセのある感じは、あんまし経験がない「鴨脂」かえ～？　しっかり感がありながら繊細さも感じるスープやね。塩もいいものをお使いとのことですが、正直、よう解らんｗ　まーピリピリはしないし、まろやかな感じやで。

　けんど。味玉かぶりついたら。ｗｗｗ　緩過ぎてｗｗｗ　黄身が流れてスープに。。。溶き玉になってもうたｗ　こりゃアカン～。とろ～りをアピールしてますが、もうチョイ硬く茹でないと、スープが壊れちゃう。。。

　麺は開化楼。まーゆーめー店の麺やからハズレはないが。だいぶ舌が慣れてしまって特筆はありませんが、ヤワくもカタくもないジャストな仕上がり。

　お隣の女性のチャーがあんまりにもデカいんで、デフォのものがちっこく見えますが。3枚あるから良しとして。穂先メンマもシャクシャクしてよろしんでんな～。あとは水菜と言った構成ですよ。

　全体言えばクラッシック感と流行感の中間的なテイスト。中途半端と捉えるか、いいとこ取りと感じるか。まーそんな分析なんぞはどーでも良くて、素直に「おいしい」と思える一杯。営業日数も少ないこのお店、もっと商売っ気出して、儲けてね、エクステリアをいぢってくれるとね。外観で味が決まる訳ぢゃあありませんが、お店に向かう最初の一歩がスムーズに出れば、なお魅力は増すんかな、と思うけんど。まーこーゆーお店はオモロイ存在ではありますな。結構満足ごちそーさん～。

　2011年もあと1日。今年最後のレヴューはですね。終了宣言していない、2011年年末　御礼参り。いやその。御礼シリーズ-5（最終回）とゆーことで。

　もうRDBは今年見ないと言う貴方へ。

　どうぞ良いお年を❤