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１２月１３日（火）２０時４５分頃訪問。８割程度の混雑ぶり。後客３組。すぐ近くにある「かいざん」さんへ伺ったのですが、生憎のお休みで、こちらに伺いました。千葉など何店かお店があったと思いますが、初訪問です。家系の雰囲気ですので、表題メニューを麺固めでオーダーしました。無料でライスもいただけるようですが、昼もラーメンでしたし、自粛しました。麺固めの方から提供されるので、きちんとアナウンスしながらの配膳でした。きちんと配慮されていて良いですね。豚骨の出汁が出ていて、やや塩分濃度が高めの味ですね。油の層がほとんど分離しておらず乳化系のもので、結構な獣臭も漂っています。麺は中太～中細程度だったでしょうか、固めのコールでいい食感です。板海苔も大きいものが入っていて、のり増しのメニューもあるようです。大ぶりなチャーシューにほうれん草と満足のいく一杯でした。ご馳走様でした。
ももも
ラーメン ばっさー
ペンギン軍曹
小じじ
としくん
すぐ近くにある「かいざん」さんへ伺ったのですが、生憎のお休みで、こちらに伺いました。千葉など何店かお店があったと思いますが、初訪問です。
家系の雰囲気ですので、表題メニューを麺固めでオーダーしました。無料でライスもいただけるようですが、昼もラーメンでしたし、自粛しました。
麺固めの方から提供されるので、きちんとアナウンスしながらの配膳でした。きちんと配慮されていて良いですね。
豚骨の出汁が出ていて、やや塩分濃度が高めの味ですね。油の層がほとんど分離しておらず乳化系のもので、結構な獣臭も漂っています。麺は中太～中細程度だったでしょうか、固めのコールでいい食感です。板海苔も大きいものが入っていて、のり増しのメニューもあるようです。
大ぶりなチャーシューにほうれん草と満足のいく一杯でした。
ご馳走様でした。