◆季節外れの自由研究

1/3　PM1:15

年末年始休み最終日のお昼、先ほどのラーメンに引き続いて連食です。
コチラのお店も広域農道のサンライン沿線なのですが、ラーメン屋さんではなく焼肉屋さん。
それも国産和牛肉と盛岡冷麺が抜群に美味しいお店で、焼肉を食べに何度か訪問しています。
コチラはラーメンもあるお店で、今回はどうしてもホルモン系が食べたくて訪問しました。
え～!?　焼肉屋さんにホルモンラーメンがあるの？
イヤイヤ。
メニューの名前はホルモンラーメンになっていますが、実はコレ、上ホルモンとラーメンを注文し、自ら焼いたホルモンをラーメンに載せただけなんです。（また反則技炸裂ぅ）
何でこんな事をしたかと言うと、昨年KUMENさんで食べた牛ホルモンつけ麺の旨さが脳裏からずっと離れず、どこかにホルモン系の旨いラーメンはないかと探すも県内情報はほぼゼロ…。
ないなら自分でやっちゃう？的なノリで挑戦してみたものです。
いわばこれは、ホルモン系インスパイアby俺。
ですのでこういう名称のメニューはありませんが、それぞれのパーツを注文すれば、誰でもカスタマイズすることが出来るメニューです。

訪問はお昼の時間帯、多くの家族連れで広い店内はほぼ満席です。
いつ来ても大勢のお客さんで賑わう人気店ですねぇ。
それでも待ちもなく座席に着席、メニューを確認して、ラーメン（441円）と上ホルモン（683円）を注文しました。
注文した肉、ラーメンは注文から間もなく時間差で到着、まずは肉を焼く作業から。
脂のタップリ載った上ホルモンを炭火でじうじうと焼きます。
脂が多いホルモン系を焼くので煙もモーモー、スゴイことに。
そして後から別に届いた醤油ラーメンに、程よく焦げ目がついたホルモンを丼にＯＮします。
ノリの横に鎮座している肉塊が焼き上がったホルモンですね。
（量がちょっと少な目なのは、丼にＯＮするまでにガマン出来ず食べてしまったため。）

ということで早速スープから一口。
ラーメンは鶏ガラのあっさり醤油スープ、胡椒の風味が効いたものです。
そこにチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、ノリ、そして脂たっぷりのホルモンが載っています。
脂たっぷりのホルモン、これは美味しいのですが、やはりスープとの一体感はありません。
当然ですね、焼いたものを載せただけですから。
焼肉は焼肉として頂いた方が美味しいという結論です。（笑）
ラーメンは特別なものではありませんでしたが、それでも441円というＣＰは素晴らしいですね。
と全体的には尻すぼみな結果になってしまいましたが、まぁまぁ楽しく頂くことは出来ました。
結局はホルモンが食いたかっただけ!?
それにしても、どこか近くで美味しいホルモンラーメンないかなぁ…。
あ～、食いて～！


◆最近の焼肉屋事情
昨年のえび●やの食中毒事件以降、肉の生食については色々と取り上げられていますが、こちらのお店ではユッケが炙りユッケとして提供されていました。
焼肉屋さんはこのトコロ、ず～っとご無沙汰でしたが、実際にこういうメニューで提供されているのを見ると、やはり事故の影響があったんだなぁと感じます。