おいしかったです。
鶏の出汁とチーユが強めに効いてて、そこへ強めの魚介。
塩分と油も強め。鶏がガツン、塩分ガツン、油ガツン、魚介ガツンで着地。
麺は中細ストレート。加水の低いパッツンタイプ。
スープが強いから良く合うね。おいしい。湯で加減もよか。
ちょと量が少ないかも。あっとゆーま。
チャーシューはシットリしててちょーおいしい。
噛むとじゅわ～って肉の旨味が出てくる。じゅんじゅわ～。
しかも他のお店のピンクチャーシューよりも完全に大きい。
食べ応えも十分。これは大満足。
ネギはまぁ。。。辛味がほとんどないから、ただ食感だけかも。
青菜は、スープ油が強いからなかなか合う。
トマトはトマト。皮を剥いてある丁寧な仕事なんだけど、トマトはトマト。
スープと融合するわけじゃなし、暖かいトマト。
そいでワサビ。後半試してみたらちょー合う。おいしい。
お刺身に乗っけて食べるイメージで麺にちょこっと乗せて食べると
なんか全部の味がまとまるとゆーか。最初はいろいろ強すぎて
騒がしいイメージだったのに、ワサビが加わるとちょー爽やかに。
これは最初からやってもよかったくらいおいしい。
ワサビって暖めると辛味がなくなるらしい。だから香りだけよく出て
コッテリ系の塩スープがちょー爽やかになるみたい。

ワサビとチャーシューで10点追加くらいおいしかった。