Item: ラーメンアキラ
Rating: 87
Author: 100（卒業）

87点

2012年1月5日（木）再訪
14:17 先客5名後客3名

年末年始の限定メニューを食べに訪問です。

店内にはいつもと違って煮干しの良い香り。珍しい梅昆布狙いでしたが、この煮干しの香りを嗅いでしまうともうダメですね～、追い煮干中華そばに決定です。お正月なのでお祝いも兼ねて大盛に味玉、豚増しも追加。（850円+200円で1050円、アキラさんで1000円越えは初めてです）今年は大盛やめようかなと思っていたのですが、まだ実行できてません．．．

約8分で着丼。

増しにした豚がいい感じ。いつもの豚と違いますね。

ではスープから。これは美味しいです！ニボ感たっぷりですが、エグミは全然無く動物系の旨みと融合して、えもいわれぬ旨さを醸し出しています。ちょっと気になったのが甘みで、これが何に由来するのか分からないのですが、個人的には無いほうが良かったかな。

麺はストレートな細麺。中加水でツルモチ、いつもの太麺とは違いますがマッチングはこちらの方がいいですね。欲を言えば低加水のブツっと切れる麺で食べてみたいとも思いますが、他と一緒になるのでこれはこれでいいのかも。

具はチャーシュー、味玉、メンマ、ねぎ、ナルト。
チャーシューはいつもと違うホロトロなバラ肉、味付けも丁度良くこれは美味しいです。増しにしたのでこれが3枚も入っていて、肉好きも満足できます。味玉も茹で加減、味付けともに絶妙で文句ありません。これで200円増しなら大満足ですね。ねぎはこのスープに良く合って、いいアクセントになってます。

いつもの通りスープまで完飲、とても美味しい一杯でした。これは限定にしておくにはもったいないですね～。

他の写真は↓に。

http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=18

ごちそうさまでした～。

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2012年1月6日 21:23投稿（2012年1月6日更新） | コメント (14) | このお店へのレビュー： 63件

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こんばんわ～

追いニボ行きましたね～(^^♪
サービストッピングでお肉3枚でしたか、やっぱり5枚は元旦サービスだったみたいですね。
この苦みの無いまろやかで深～い旨みは初体験で、煮干のイメージを覆されちゃいましたよ。
オペが大変なのでレギュラー化は大変かもしれないけど、以前の週末の「つけ麺アキラ」みたいに曜日限定で「中華そばあきら」として提供してほしいなぁ。

コウスケ（雑種；18歳） | 2012年1月6日 22:50

行きましたよ～

自分は４日と６日２回食ってきました　先程ＵＰしましたが。。。
店主曰く自信作ではないとの事でした～コスト的にはヤサイよりもかからないそうですが
９日で終了するようですね～　う～ん残念！！

こう | 2012年1月7日 00:10

こんばんわ～

やはり梅昆布と悩みましたかぁ～

でも追い煮干しで正解ですよ！
って、梅昆布は食べてませんがｗｗ

9日までに行けるかなぁ。。
やっぱり梅昆布も食べたいですね。。

たく☆ | 2012年1月7日 00:10

どもです。

たく☆さんのレビューの時も思いましたが、「追い煮干」って素敵な響きですよね～
＞ニボ感たっぷりですが、エグミは全然無く動物系の旨みと融合して、えもいわれぬ旨さを醸し出しています。
魚介+動物系って大好きなんです。いいですよね～
いつもの豚と違うとのことですが、見た目から察するに程よく油抜きされたコラーゲン系脂身で美味しそうですね～