食べたメニュー：とんこつセットB（ラーメン＋餃子３個＋半ライス）※「極みとんこつ」へ変更　800円+90円=890円

訪問：平日昼
状況：12時20分時訪問でほぼ満席、後客5。。入店から食べ始めまで約15分。
卓上アイテム：ＢＰ／七味／餃子用3点セット。
注文支払等：口頭注文後払い制、水ポット（お代わりセルフ）

つくば市内の未訪店でランチ。。
RDBの評価は決して良くありませんが、駐車場がほぼ満車だったこともあり、伺うことに致しました。ランチタイムでも喫煙可のお店で場所によっては紫煙で居心地の悪い部分もありますが、店員さんの対応は丁寧でその点はプラス要素かと思われます。
店の一番奥にあるカウンター席に着席。
ランチサービスで餃子とライスが付いたものがありましたので、コチラをオーダー。

10分程で登場です。。
背脂の掛かった、粘度のない豚骨醤油。。
ただ、豚骨ラーメンという感じではなく、「札幌味噌を醤油ダレで作ったらこんな感じになるのでは？？」と言う雰囲気を持っており、戸惑いましたね～
魚介が入っているという説明書きがありましたが、味わっている限り存在はありません。。入っていないとしか。。。
あと、気になるところとして、表層ラードがチョイ多めでややオイリー方向ですが、塩梅は丁度良く、適度に出汁感があって悪くはありません。

麺は中細微ウェーブ。。
加水やや高めでプリッとした食感。。
上級粉を使っているとのことですが、コシも風味も強いことはなく、至って標準的な麺。また、スープと上手く馴染んでないようでちょっと残念。
麺量は並140gといったところでしょう。。

具材はチャーシュー／もやし／ニラ／ニンジン／メンマ／キクラゲ／海苔／半味玉／薬味ネギの構成。。
チャーシューはバラロール。。
やや薄めで、出てきたときには少し崩壊している様な状態。。
スープをよく吸って中々旨いが、もう少し厚みを持たせるなりして、ある程度しっかりした食べ応えが欲しいかな。。
茹でヤサイとキクラゲは食感の変化をもたらすと共に、これら自体がスープと良く合ってますね。。味玉はチョイカタ茹でで黄身は一部固まっており、ザラッとした食感になっちゃってますね。。その他の具材はそれ程強い印象は無かったですね。。

餃子やライスをかき込みながら、サクッと完食。。
ちょっと面白い味わいの豚骨でしたね。。こういった味わいは余り食べたことはありませんが、アリかな？

ご馳走様でした。～(^^)
レジでお金を支払うと「次回100円引きで～す。」と戴いたサービス券を見ると、「らーめん　むつみ屋」のマークが。。

ﾎｳ(゜_゜)ﾌﾑ(。_。)　そういう事でしたか。。