2月11日　　12：25着
お向かいお店だけでは不平等なので着てみました～
課題的にもありましたので（汗
今日は祝日駐車場にはそれなりに車止ってます！
お店へ入り、テーブル席をスルスルスル～～して1番奥のカウンター席へ～。
なぜに～奥の作り？？
注文（かんなとんこつ＋香味上げにんにくがけ）を。。
この時間店内6割のお客さんでした～。

およそ10分後に高台から丼受け取りで～す。
スープは豚骨＆魚介ｗスープらしいが、魚君は感じず・・豚骨の乳化度は高めであろうが、粘土はないっす。
コッテリと書いてある通りコッテリ感あり、
表面には多目の油＆大粒目の背油が少々確認！（コッテリ苦手な方はクドサあるかも
しれませんね～）それでいて、醤油タレは弱目でマイルドしていて飲み安く塩分濃度は丁度よい。
ニンニクチップはスープにマッチしてますね～～！

麺は中細～中の間の中よりな太さで断面長方形の微ウネリあり、
ツヤツヤ～テカッてるタイプ。
ゴム系弾力強的な食感で、弱モッチリしていて珍しい～～！感じがしました。。
スープの絡みはツヤツヤ麺の為か？弱めに感じるが、微々たる程度だけどね～。

具にチャーシュー1枚は小さ目なバラロールで脂身の甘味あり味的には○
メンマはコリコリ薄い味付けの物。
茹で野菜は（モヤシ・ニンジン・ニラ）モヤシはシャキっとしていてよい。
以下、キクラゲ・ネギ・のり1枚。
完食しスープチョビッと残し、ごちそうさまで～す。
全体的に悪くはないがインパクト弱い気が・・・