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「熟成豚骨しおらーめん650円+パーコー300円:950円」@龍神麺の写真8月14日(土)  14:03着
甘い衝撃を受けてからご近所へ移動。
目の前駐車場は「満」の為道向かい側のダート駐車場に車を止めた。
店に入ると店内待ちのお客様です!メニュー表を見ながら少々待ち直にカウンター席に案内された。トッピにパーコー300円があります!それは決定なのですが~・・
熟成塩に載せるか、坦々麺に載せるか迷いました^^;そんなことで熟成塩に決めオーダーです。
この時間店内待ちありの9割位席埋っていました。

およそ13分後丼到着~でゴザイマス。
おっ!パーコーーー!!なかなかの美男子である見た目^^
スープは軽く濁りのあり粘度はありません。表面にはキラキラ油が輝いていますね~。
ダシ豚骨は豚骨らしいまったりとした感覚にしっかりとしたダシ感で甘味もあります。
鶏はいないようですね~。
塩分濃度はやや高目と丁度よく、温度は熱々の登場~。

麺は中細ストレート系軽~くウエイビ。
細目ながらの歯応え残した茹で加減でモチシコ系の食感に○
段々伸び行く麺なのでもう少し固め茹ででも良いかも知れないと思う。
スープの持上げはバッチリ相性もよいのではないでしょーか。

具にチャーシュー1枚はバラロールでやや小振り。
口に入れるとトロケル柔らかさであり肉の旨味ありウマイ○
メンマはコリコリの食感に醤油系の味付けでよい。
青菜=小松菜?は茎部分を使いお口休め的存在。
以下、刻みネギ・のり1枚。
トッピのパーコーは厚みは薄目で衣の味付けよく○サクサクの食感に良。
中の肉はロース?と思われ柔らかくウマ~イ○
完食しスープはタイラゲ、ごちそうさま~~。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度どーも!

こちらのトッピングにパーコーがあるとは。おいしそうですね。

Ra.Ibasen | 2010年8月23日 05:59

毎度です~^^

パーコーは300円くらいが妥当ですね~。
それでいて美男子であれば尚○でしょうか~。
桜川はいつも通り越しちゃってますけどたまには散策しますかあ^^

あずさ | 2010年8月23日 10:12

おっと。
ここは先日小美玉へ行く途中、通りましたよ。
BMはしてあるのですが・・・。
写真だけ見ると、カツ定食のカツにみえますw

nice50 | 2010年8月23日 17:12

こんばんは。

パーコー大きいですね。
私が以前岩槻で頂いたパーコー麺の時の倍以上の大きさです。
味も良いとの事ですが、調理に時間が掛かることが難点ですね。

またぞう | 2010年8月24日 22:07

こんにちは。
巨大なパーコーが美味しそうですね!
ここは結構好きなお店ですが、周囲に何も無いので再訪が遠ざかってますw

どんぐり | 2010年8月30日 04:56