Item: めん処 蔵屋
Rating: 85
Author: Ra.Ibasen

85点

2012.1.14.　　　　11:00過ぎに訪問。先客１人，後客２人。

新年の食い過ぎを反省し，２日間は大人しく家で夕食を取りました。
さあ休日，東西南北どちらに行こうか考えていると，茨城の偉人変人よりメール。なぬっ？本格的に活動休止，半引退ですと！最後の遠征ご一緒に？………（中略）………
つくばで落ち合い，行く所はお任せだというのでこちらを選択しました。私は既訪ですが初レビ，彼は何と初訪だそうです。「茨城」を名乗りながらこの珍名店を放っておくなんてけしからん！引退前に絶対食え！（ウソ，誘ってくれてありがとね♡）
と言うわけで，つくばから約50㎞ドライブし，古河市にやってきました。
こちらは蕎麦屋です。それも手打ちの本格的蕎麦屋。しかし，この店は，そば・うどんだけでなく，本格的な手打ちラーメンも出しているという珍店。しかも，麺は日本蕎麦，スープはラーメンスープという表記の珍メニューがあります。
２人とも同メニューを注文。４分ほどで提供です。また会えたね～！さっそくいただきます。

麺は本格的手打ちの日本蕎麦。更科系ではなく，蕎麦殻まで挽き込んであるいわゆる田舎蕎麦タイプです。薄く延ばされ細く丁寧に切られていますが，多少太さにむらのある本格的な手打ち蕎麦ですね。しっかりと腰が残り，しかも蕎麦独特の香りも残っていて旨いですよー。するすると入って行きますね～。
絡んでくるスープは明らかにラーメンのスープなのですが，実にこれが蕎麦にマッチしているんです。（こんなメニュー，際物じゃないか）と思う方は絶対いらっしゃると思うのですが，文句なしにうま～！これは，そこら辺のラーメンスープにただ蕎麦を入れるだけでは絶対に生まれない味わいです。
スープをレンゲですくって飲むと……なんて日本人の体質に合うスープでしょう。蕎麦に使っている出汁やカエシと，ラーメン専用に作っている出汁とのブレンドなのでしょうが，蕎麦から出た蕎麦湯のようなとろみも加わって，優しくまろやかな味に仕上がっています。豚や鶏をベースに節系魚介も入っているのですが，どれもはっきり表に出てこないのがいいですね。とにかく，調和のとれたスープです。
具は，ねぎ，メンマ，チャーシュー。
ねぎは少量。メンマは嫌な感じはしませんが，まあ普通かな。
チャーシューは小ぶりなバラ肉ですが，これがまたとろっとろに軟らかくて超旨です。もっと欲しいなあ。
体に自然にしみ込むような旨さ。すっと完食完飲です。

総じて，極旨日本蕎麦＋ラーメンスープとの究極の調和が味わえる，日本蕎麦醤油ラーメンですね。
もっと近ければ，週１回食べたいかも。
唯一残念なのが具。ビジュアルが寂しいですね～。ねぎはもっと乗せてほしいし，蕎麦にはつきものの茹でほうれん草やナルトがあると，ずっと印象が良くなると思うのですが。極旨チャーシューも，もっと大きいのが欲しいです。その辺が充実していたら，90前後出すのに……。
でも美味しかったのでまた来ます。ごちそうさまでした。

蛇足：相棒はこれだけでは助走にもならないらしく，「ラーメン」を店内連食。ちょっと食べさせておかないとこちらの身がもたん～。
凸凹コンビのラーメン行脚は，まだ始まったばかり。次へ！（私はもうすぐ脱落しますが……ｗ）

いいね (17)

2012年1月16日 18:42投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

どうもです～。

＞なんて日本人の体質に合うスープでしょう
⇒コレはホント共感しまくりですよ～。
　味覚の近いしたんさんに食べさせてあげたい････ｗ

ワタクシも佐野ラーメンの採点を基準に考えた故に７０点台でしたが、８０近くにしたい気に悩まされました。。

こうなると、喜多方の「まこと食堂」や、いわきの「チーナン食堂」辺りにも美味しい蕎麦を入れたくなりますね～～～

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2012年1月16日 20:22

どうもです！

蕎麦ラーメンとは！！
色々ありますね～。
それも、ハイスコア出汁。

junjun | 2012年1月16日 20:27

毎度～

茨城の新旧交代やねｗ
どちらが新で、どちらが旧かは知らんけど～ｗ

アカンな～同好会 | 2012年1月16日 20:47

こんばんは。
蕎麦ラーメンですか。
さっぱりしてて旨そうですね。

kamepi- | 2012年1月16日 21:38

こんばんは。

これは美味そうですね～。蕎麦も好きなんですよね～。
茨城の誇る先輩御二方のおススメなら行かない訳には
行きませんね～。
古河も久しく行ってないし…。
珍道中（失礼）レビュー見てたら行きたくなってきたな～。

したん | 2012年1月16日 23:40

こんばんは。
古河市在住のものとして、古河のお店のレビューをうれしく思います。
そばとラーメンのコラボレーション、このお店は面白いですよね。

百家争鳴 | 2012年1月17日 00:24

まいど〜

旨そうな田舎蕎麦ですね！太さ＆色好みです。
古河は遠いです・・・。

tomokazu | 2012年1月17日 06:48

＞麺は日本蕎麦，スープはラーメンスープという

地場の「りんすず」は
逆。
スープは蕎麦で麺はらーめん～
最近、メディア露出が凄いんだわ。

　　パンツ脱ぐなよ❤

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年1月17日 08:02

どもです！

これは、特に興味そそられますねぇ～
日本蕎麦＋ラーメンスープの融合！

江東区のりんすず食堂は逆で
小麦粉麺＋蕎麦汁の様なので、
いつか比べてみたいですね！

YMK | 2012年1月17日 08:03

どもー
hansei?
また、きっと忘れることでしょう。（笑）
でも、これまたスゴイですね。
スープがしっかりラーメンしているってのは新しい。
で、しっかり融合しているのも素晴らしい。
具は確かに少ないけど、見た目がそばっぽいといえばアリかも。
（ラー好きには物足りない具量かな。）

5656 (活動超停滞中) | 2012年1月17日 08:06

こんにちは。

この一杯は食べてみたいですね。
スープと麺が融合した時の味わいは
食べてみないとわからないだろうな～

ayashi | 2012年1月17日 09:09

まいどん

興味はわきますなぁ　　　一回は食ってみたい

でも　　蕎麦は蕎麦で食いたいって言ったら怒りますか？ｗｗｗ

爺ちゃま | 2012年1月17日 09:55

こんちくわ～。

赤羽の駅中のヤツとは対極ですね～ｗｗ

あっちはアカンかったけど、こちらは複雑に旨そうですね＾＾；

富士山 | 2012年1月17日 10:09

吉祥寺にある。。

一二三さんも確か似たような。。（確認したら閉店してました～）
日本人ならアレルギー体質じゃなければみんな蕎麦大好きですからね～

茨城のラーを詳細にレポされたお陰で埼玉県人（元は都民ですが）な自分も興味を持ちましたね
そのお陰で２回も遠征しちゃいましたし。。
そのお二人で食すこのラーは今まで以上に万感の思いで美味かった事でしょう！！