訪問：平日ランチ
状況：12時10分訪問で先客8、後客多数。。到着から食べ始めまで約10分。

さて。。限定の告知がありましたので、早速行って参りました。
私が到着したときは若干の空席がありましたが、あっという間に外待ち。。人気ですねぇ～
店主に標記メニューを告げ、凡そ７分で登場です。

スープ。。
「醤魚時代」というネーミングですが、中心は鶏と乾物系の旨味でしょう。。
鶏油は少なめで醤油ダレも「塩か？」と思わせる位、柔らかくアッサリ仕上がっておりますよ。。
その中にジンワリと鶏が漂うように効いてくるんです。。
巧いわ～～滋味やねぇ～( ´－｀)

麺は中ストレートでチョイカタの仕上がり。
風味がとっても良い麺で単体の存在感はかなりのもの。。
ただ、それが仇となったか、スープに対しての馴染みが今ひとつ。。もう少し細くても良いんじゃないかな。。
麺量は中盛で200g強程度。

具材は大判のチャーシュー、蒸し鶏、海苔、メンマ、ナルト、刻みタマネギ、小松菜、薬味ネギ。。
チャーシューは肩ロースでしょうか。。
この価格帯ではかなり大判なもので、しっかりとした肉らしさが光ります。
上出来な質と量。。
蒸し鶏はほんの少し下味を付けただけのもので、スープに馴染むと丁度良い塩梅で戴けるようになっているようですが、肉の凝縮度が高すぎて、ちょっと馴染みにくいですね。。
メンマは大振りのものが４～５本。。
ゴリッとした強い食感と独特の甘い味付けで好印象。
タマネギは爽やかさと甘味を補完してくれており、途中の風味変えに一役買っています。。

本日もスープの出来が良くて完飲完食です。。ご馳走様でした。_(_^_)_
麺や具材でチョイと好みとズレましたが、相殺出来るようなスープの内容。。
鶏の旨味を周りが上手に盛り上げているかような、複層的な味わい。。いいですねぇ～

この内容で600円なら充分でしょう。。

CP+３で今回の点数。