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久々に訪問。なんだか今日はすごくおいしく感じた。微乳化のスープは豚のうまみがたっぷりで甘みもあってカネシとのバランスも絶妙。あいかわらずの麺はやわらかめながらむっちりとしていてスープをすっていくにつれさらにうまみが増す。これぞ二郎の麺といったもの。豚はやわらかくてとろけるといったものではないがロースを食べているかのようなしっかりとした歯ごたえとうまみ。肉を食らっているという気分になって結構好き。ニンニクのアクセントと味玉で一気に食べてしまった。
ちむにい
蒼風
jirolian
なんばさん
ЯAGE®︎
とある大学生のラーメン日記
なんだか今日はすごくおいしく感じた。
微乳化のスープは豚のうまみがたっぷりで甘みもあってカネシとのバランスも絶妙。
あいかわらずの麺はやわらかめながらむっちりとしていてスープをすっていくにつれさらにうまみが増す。
これぞ二郎の麺といったもの。
豚はやわらかくてとろけるといったものではないがロースを食べているかのようなしっかりとした歯ごたえとうまみ。肉を食らっているという気分になって結構好き。
ニンニクのアクセントと味玉で一気に食べてしまった。