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鶏ガラ、豚骨（チャーシュー？）の動物系と、節や追い煮干し、昆布の魚介系が混ざった感動的なスープ。すっきりしてるけど、少し浮かぶ背脂もコクがあり旨味たっぷりの醤油味です。固めな麺も、２枚のチャーシューもウマい。近所なので月に一度は食べます。個人的に醤油ラーメンの中で一番好きなお店です。
quente
ぴろリポ
40Clockers
タミヤモトオ
節や追い煮干し、昆布の魚介系が混ざった感動的なスープ。
すっきりしてるけど、少し浮かぶ背脂もコクがあり旨味たっぷりの醤油味です。
固めな麺も、２枚のチャーシューもウマい。
近所なので月に一度は食べます。
個人的に醤油ラーメンの中で一番好きなお店です。