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コメント
行かれましたね～
なかなかの得点で何よりです～
あれま。。キレイなお姉ちゃんですか？？え～っ居ましたっけ？？
１日１００杯を目安にされているようですが。。
まだまだ期待出来そうな気がしますね
こう | 2012年1月25日 23:22こんばんわ～
これは行かなきゃいけませんね。
今度試して来まーす♪
かわいいお姉さんにも会いたいですしｗｗ
たく☆ | 2012年1月26日 17:24こうさん
もしかしたら日曜日だけなのかな～。
ラーメン同様やさしい感じの子でしたよ♪
100（卒業） | 2012年1月26日 18:14たく☆さん
こうさんやまるさんも高評価の一杯、是非食べてみてください。
よければお姉さんの評価もよろしく！
100（卒業） | 2012年1月26日 18:19どもです。
なんだか「ザ・特製ラーメン」って感じのビジュアルですね。
私は黄身は流れ出ないギリギリのところが好きですね。しっとりチャーシューが美味しそう！
朴さん | 2012年1月26日 20:43こんばんは。
鮮やかなビジュアルがいいですね～♪しかもなかなかうまいとはいいですね♪
こういう無難なかんじの所はだれか連れて行きやすいんで勉強になります。自分いくとこはちょっと。。。
はっとりくん | 2012年1月26日 21:08こんばんわ！
とら食堂のお弟子さんの一杯はみずほ台で頂きましたが、鶏ガラでしっとりした味わいでした。
こういったシンプルな醤油ラーメンが最近美味しく感じるんですよね、年かな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年1月26日 23:41朴さん
こういうチャーシューも最近は珍しいですが、美味しかったですよ。
100（卒業） | 2012年1月27日 08:36はっとりくん
ガッツリもいいけど、たまにはアッサリもいいですよ。
テーブル席や小上がりもあるので、グループで来るのには最適ですね。
100（卒業） | 2012年1月27日 08:38ヒロキさん
みずほ台のお店は未食なんですよね。
近いうちに食べに行きたいです。
100（卒業） | 2012年1月27日 08:39こんばんわ！
こちらはこうサンやまるサンのレビュで気になってます♪
＞しかし今日は並ぶことを想定せず薄着だったので、無茶苦茶寒いです。風の冷たさが身に染みますよ。
この季節並ぶのはキツイですよね～ｗ
100サンの画像はいつも綺麗なので余計行ってみたいです。でも上尾かぁ・・・遠いなぁｗ
バスの運転手 | 2012年1月27日 23:07バスの運転手さん
川越に来るのとそんなに変わらないんじゃないですか？
小上がりもあるので、家族で来るのにもいいですよ。
100（卒業） | 2012年1月28日 08:46こんちは！
らーめんのビジュアルもいい感じでじゃないですか～
ピンク色のチャーシュも美味しそうです！
かわいいお姉さんもいるんですねｗ
麺’s | 2012年1月28日 11:45
10:45 シャッターPP 後客20名程
白河の『とら食堂』で修行された店主が、昨年12月にオープンした新店ですね。こうさんのレビューで気になっていたのですが、ようやく訪問できました。
かなり早めに到着したので車で待機しようと思ったのですが、お店の前には既に人影が。車を駐車場に止めて、あわててお店に向かったら何故か先客ゼロで一安心。しかし今日は並ぶことを想定せず薄着だったので、無茶苦茶寒いです。風の冷たさが身に染みますよ。
定時に開店。開店時の並びは10名程でした。
かわいいお姉さんがお出迎え♪寒さを忘れちゃいました。
こちらは口頭注文、後会計のシステム。出迎えてくれたかわいいお姉さんがお冷をサーブ、表題を注文します。
初めてなので店内観察。メニューにも自家製麺と書いてありますが、入口右手に製麺室が有ります。レジの前にはとら食堂のお持ち帰り用のラーメンを販売してます。店内は和風の造り、新しいのでもちろんきれいです。6名掛けのテーブル×1、4名掛け×1、2名掛け×1、小上がり4人用×2、カウンター4席と収容力は結構あります。カウンターが少ないのはファミリー狙いなのかな？厨房は男性2名に可愛い接客係が1名。男性店員（店主さん？）は、とら食堂と書いてあるTシャツを着てますね。
約10分で着丼。
見た目は正統派の醤油ラーメンといった感じ、美味しそうです。
ではスープから一口。鶏ガラベースかな、あっさり目の醤油スープで優しい味わいです。
麺は加水高めの平打ち縮れ麺。適度な茹で加減にツルモチの食感で美味しいです。スープとの絡みも良く、相性はとても良いですね。
具はチャーシュー、ワンタン、味玉、ほうれん草、メンマ、海苔、ナルト。
ワンタンは具は少な目ですが、ひとつのサイズが結構大きめでチュルンとした食感とのど越しが楽しいです。味玉は黄身がこぼれる位の柔らかさ、薄味でした。ほうれん草はスープとの相性は良いのですが、何故かほうれん草自体の旨みがあまり感じられませんでした。チャーシューは薄めながら、柔らかくしっかりした醤油味で美味しいです。
もちろんスープまで完飲。
オープン間もないですが、すでにかなりの完成度。今後の進化も楽しみですね～。
帰る時も外待ちが5名程と、既に人気店になっているようですね。名店の名前に負けないようにこれからも頑張って欲しいです。
ごちそうさまでした。
（オープン記念で＋5点）
他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=28
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=29